Lammracks med rostad potatis

Betyg (1-5):
3.58 (12 betyg)

Ska du bara grilla en gång i sommar, grilla mina lammracks. Du kommer inte att ångra dig!

Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (18)
  • 1.2 kg lammracks
  • 0.5 dl olivolja
  • 4 skivade vitlöksklyftor
  • 2 repade kvistar rosmarin
  • 1 msk flingsalt
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • Rostade potatisar
  • 1 kg färskpotatis
  • 0.5 knippe morötter
  • 4 hela, krossade vitlöksklyfta
  • 2 rosmarinkvistar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • Spetskålssallad
  • 0.5 finstrimlad spetskål
  • 0.5 citron, pressad saft
  • salt
  • Vitlökssmör
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 rostade vitlöksklyftor från den rostade potatisen
  • 0.5 citron, finrivet skal (endast det gula)

Gör så här

  1. Blanda olja, vitlök och rosmarin till en marinad. Vänd runt köttet och marinera, minst 3 timmar men gärna över natten.
  2. Salta och peppra lammet. Grilla eller stek i riktigt het panna till fin stekyta. Fortsätt stek på indirekt värme i grillen eller i ugnen till en innertemperatur på 58°.

Rostade potatisar

  1. Fördela potatis, morötter, vitlök och rosmarin på en ugnsplåt och vänd runt i olja. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Salta.
  2. Vänd runt kål med citronsaft och smaka av med salt. Vispa smör pösigt med elvisp och smaksätt med mosade rostade vitlöksklyftor och citronskal.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Boris

2018-08-17

Lätt och mycket smakrikt, Rekommenderas varmt ! ! !

Cecilia

2017-04-28

Supersaftiga ribs!

Lars

2015-07-17

Kanon god

Liknande recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

(20)

Skomakarlåda

(12)

Kött- och grönsakssoppa

(32)

Baconlindad järpe med primörer

(15)

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

(9)

Grillad entrecôte med skön grön sallad

(4)

Japanskt långkok med nudlar

(40)

Hamburgare med bostondressing

(19)
18 st
  • Ingredienser (18)
  • 1.2 kg lammracks
  • 0.5 dl olivolja
  • 4 skivade vitlöksklyftor
  • 2 repade kvistar rosmarin
  • 1 msk flingsalt
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • Rostade potatisar
  • 1 kg färskpotatis
  • 0.5 knippe morötter
  • 4 hela, krossade vitlöksklyfta
  • 2 rosmarinkvistar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • Spetskålssallad
  • 0.5 finstrimlad spetskål
  • 0.5 citron, pressad saft
  • salt
  • Vitlökssmör
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 rostade vitlöksklyftor från den rostade potatisen
  • 0.5 citron, finrivet skal (endast det gula)

Lammracks med rostad potatis

Betyg (1-5):
3.58 (12 betyg)

Ska du bara grilla en gång i sommar, grilla mina lammracks. Du kommer inte att ångra dig!

Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda olja, vitlök och rosmarin till en marinad. Vänd runt köttet och marinera, minst 3 timmar men gärna över natten.
  2. Salta och peppra lammet. Grilla eller stek i riktigt het panna till fin stekyta. Fortsätt stek på indirekt värme i grillen eller i ugnen till en innertemperatur på 58°.

Rostade potatisar

  1. Fördela potatis, morötter, vitlök och rosmarin på en ugnsplåt och vänd runt i olja. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Salta.
  2. Vänd runt kål med citronsaft och smaka av med salt. Vispa smör pösigt med elvisp och smaksätt med mosade rostade vitlöksklyftor och citronskal.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Boris

2018-08-17

Lätt och mycket smakrikt, Rekommenderas varmt ! ! !

Cecilia

2017-04-28

Supersaftiga ribs!

Lars

2015-07-17

Kanon god

Liknande recept

Stor pizza med skink- och rucolatopping

(20)

Skomakarlåda

(12)

Kött- och grönsakssoppa

(32)

Baconlindad järpe med primörer

(15)

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

(9)

Grillad entrecôte med skön grön sallad

(4)

Japanskt långkok med nudlar

(40)

Hamburgare med bostondressing

(19)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies