Lammracks med rostad potatis

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.8 (15 betyg)

Ska du bara grilla en gång i sommar, grilla mina lammracks. Du kommer inte att ångra dig!

Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1.2 kg lammracks
  • 2 repade kvistar rosmarin
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • Rostade potatisar
  • 1 kg färskpotatis
  • 0.5 knippe morötter
  • 4 hela, krossade vitlöksklyfta
  • 2 rosmarinkvistar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • Spetskålssallad
  • 0.5 finstrimlad spetskål
  • salt
  • Vitlökssmör
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 rostade vitlöksklyftor från den rostade potatisen
  • 0.5 citron, finrivet skal (endast det gula)

Gör så här

  1. Blanda olja, vitlök och rosmarin till en marinad. Vänd runt köttet och marinera, minst 3 timmar men gärna över natten.
  2. Salta och peppra lammet. Grilla eller stek i riktigt het panna till fin stekyta. Fortsätt stek på indirekt värme i grillen eller i ugnen till en innertemperatur på 58°.

Rostade potatisar

  1. Fördela potatis, morötter, vitlök och rosmarin på en ugnsplåt och vänd runt i olja. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Salta.
  2. Vänd runt kål med citronsaft och smaka av med salt. Vispa smör pösigt med elvisp och smaksätt med mosade rostade vitlöksklyftor och citronskal.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Boris

2018-08-17

Lätt och mycket smakrikt, Rekommenderas varmt ! ! !

Cecilia

2017-04-28

Supersaftiga ribs!

Lars

2015-07-17

Kanon god

Liknande recept

Spara recept

Baconlindad järpe med primörer

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Saltimbocca med kalvfärs

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Skomakarlåda

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kött- och grönsakssoppa

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Kimchisoppa med fläskkarré och tofu

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)
14 st
  • Ingredienser (14)
  • 1.2 kg lammracks
  • 2 repade kvistar rosmarin
  • 1 tsk grovmald svartpeppar
  • Rostade potatisar
  • 1 kg färskpotatis
  • 0.5 knippe morötter
  • 4 hela, krossade vitlöksklyfta
  • 2 rosmarinkvistar
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk flingsalt
  • Spetskålssallad
  • 0.5 finstrimlad spetskål
  • salt
  • Vitlökssmör
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 rostade vitlöksklyftor från den rostade potatisen
  • 0.5 citron, finrivet skal (endast det gula)

Lammracks med rostad potatis

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.8 (15 betyg)

Ska du bara grilla en gång i sommar, grilla mina lammracks. Du kommer inte att ångra dig!

Tillagningstid: 45 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda olja, vitlök och rosmarin till en marinad. Vänd runt köttet och marinera, minst 3 timmar men gärna över natten.
  2. Salta och peppra lammet. Grilla eller stek i riktigt het panna till fin stekyta. Fortsätt stek på indirekt värme i grillen eller i ugnen till en innertemperatur på 58°.

Rostade potatisar

  1. Fördela potatis, morötter, vitlök och rosmarin på en ugnsplåt och vänd runt i olja. Rosta mitt i ugnen ca 25 min. Salta.
  2. Vänd runt kål med citronsaft och smaka av med salt. Vispa smör pösigt med elvisp och smaksätt med mosade rostade vitlöksklyftor och citronskal.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Boris

2018-08-17

Lätt och mycket smakrikt, Rekommenderas varmt ! ! !

Cecilia

2017-04-28

Supersaftiga ribs!

Lars

2015-07-17

Kanon god

Liknande recept

Spara recept

Baconlindad järpe med primörer

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Saltimbocca med kalvfärs

Betyg
Betyg
(39)
Spara recept

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Skomakarlåda

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Kött- och grönsakssoppa

Betyg
Betyg
(36)
Spara recept

Kimchisoppa med fläskkarré och tofu

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Köttfärssoppa tacostyle

Betyg
Betyg
(15)