Kycklingfilé "tonnato" sparrisbroccoli och gulbetor

Betyg (1-5):
3.33 (3 betyg)

Italiensk klassiker med kyckling istället för kalvstek. Tonfisksåsen är gudomligt god. Recept av Mai-Lis Hellénius och Foto: Ulrika Ekblom

Tillagningstid: 50 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 16 st
  • 3 gulbetor
  • 250 g sparrisbroccoli
  • 0.5 dl pistagenötter
  • 600 g tunt skivade kycklingfiléer
  • 1 msk olja eller smör att steka i
  • 2 tsk olivolja och flingsalt till servering
  • Tonfisksås (Tonnato)
  • 200 g tonfisk (på burk) inkl oljan
  • 1 sardellfilé
  • 2 msk små kapris
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk koncentrerad kycklingfond
  • 1 dl majonnäs, gärna Hellmann´s
  • 0.5 tsk mortlad svartpeppar
  • 0.5 dl kallt vatten
  • Till servering
  • 600 g kokt eller ugnsrostad delikatesspotatis

Gör så här

  1. Koka gulbetorna mjuka i saltat vatten och gnid av skalet med fingrarna. Skär i tunna skivor, gärna med mandolin.
  2. Lägg broccolin i saltat kokande vatten och låt koka ca 3 min. Rosta nötterna i torr stekpanna och hacka dem grovt.

Tonfisksås:

  1. Mixa alla ingredienser med mixerstav eller i en matberedare till en slät sås. (Häll i vatten till önskad konsistens.)
  2. Grilla eller stek kycklingskivorna 1–2 min per sida i olja eller smör. Salta och peppra.
  3. Ringla olja på grönsakerna och salta ev. Toppa med pistaschnötterna och servera med kyckling, tonfisksås och potatis.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Annika P

2017-08-19

Fantastisk god sås, serverade med ugnsrostade småpotatisar och ugnsrostade rädisor a la Marcus Samuelsson. Sommarens bästa måltid!

Liknande recept

Tårta med kallrökt lax - Coop

(6)

Pastasallad med sparris och kallrökt lax - Coop

(53)

Fisktaco - Coop

(3)

Laxtaco - Coop

(6)

Tonfisksallad med vaxbönor, ägg och limevinägrett - Coop

(4)

Bowl med sashimilax - Coop

(2)

Fish tacos deluxe - Coop

(30)

Grillad lax med kronärtskocksmajonnäs - Coop

(1)
16 st
  • Ingredienser 16 st
  • 3 gulbetor
  • 250 g sparrisbroccoli
  • 0.5 dl pistagenötter
  • 600 g tunt skivade kycklingfiléer
  • 1 msk olja eller smör att steka i
  • 2 tsk olivolja och flingsalt till servering
  • Tonfisksås (Tonnato)
  • 200 g tonfisk (på burk) inkl oljan
  • 1 sardellfilé
  • 2 msk små kapris
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk koncentrerad kycklingfond
  • 1 dl majonnäs, gärna Hellmann´s
  • 0.5 tsk mortlad svartpeppar
  • 0.5 dl kallt vatten
  • Till servering
  • 600 g kokt eller ugnsrostad delikatesspotatis

Kycklingfilé "tonnato" sparrisbroccoli och gulbetor

Betyg (1-5):
3.33 (3 betyg)

Italiensk klassiker med kyckling istället för kalvstek. Tonfisksåsen är gudomligt god. Recept av Mai-Lis Hellénius och Foto: Ulrika Ekblom

Tillagningstid: 50 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Koka gulbetorna mjuka i saltat vatten och gnid av skalet med fingrarna. Skär i tunna skivor, gärna med mandolin.
  2. Lägg broccolin i saltat kokande vatten och låt koka ca 3 min. Rosta nötterna i torr stekpanna och hacka dem grovt.

Tonfisksås:

  1. Mixa alla ingredienser med mixerstav eller i en matberedare till en slät sås. (Häll i vatten till önskad konsistens.)
  2. Grilla eller stek kycklingskivorna 1–2 min per sida i olja eller smör. Salta och peppra.
  3. Ringla olja på grönsakerna och salta ev. Toppa med pistaschnötterna och servera med kyckling, tonfisksås och potatis.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Annika P

2017-08-19

Fantastisk god sås, serverade med ugnsrostade småpotatisar och ugnsrostade rädisor a la Marcus Samuelsson. Sommarens bästa måltid!

Liknande recept

Tårta med kallrökt lax - Coop

(6)

Pastasallad med sparris och kallrökt lax - Coop

(53)

Fisktaco - Coop

(3)

Laxtaco - Coop

(6)

Tonfisksallad med vaxbönor, ägg och limevinägrett - Coop

(4)

Bowl med sashimilax - Coop

(2)

Fish tacos deluxe - Coop

(30)

Grillad lax med kronärtskocksmajonnäs - Coop

(1)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies