Köttfärspaj med Västerbottensost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(59)

Den här pajen lyfts verkligen av den fantastiska vällagrade osten. Dela upp i trekanter till plockmat och buffé eller laga i små portionsformar till en mindre middag.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 4 dl majsmjöl
  • 5 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 1 hackad gul lök
  • 2 msk smör, till stekning och ugnsform
  • 300 g nötfärs
  • 2 tärnad tomater
  • 1 dl riven Västerbottensost
  • 2 skivade salladslökar, eller motsvarande mängd purjolök
  • 2 msk färsk timjan
  • 2 msk finhackad färsk koriander
  • 1 tsk socker
  • 3 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke.
  2. Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
  3. Fräs löken i smör i en annan kastrull 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen.
  4. Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
  5. Platta ut 2/3 av majsdegen i en lätt smord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock.
  6. Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christel

2013-08-19

Barnen älskade den!

Carina

2013-01-18

Supergod verkligen! Jag tog honung istf för socker, lite nyttigare och snåla inte med koriandern. Dessutom behövde jag ganska mycket majsmjöl till utbakningen. =)

Sabina

2012-05-10

Verkar kanongott:)

Liknande recept

Spara recept

Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Nejlikebakad skinkstek med kålrot och ädelost

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Örtfylld lammstek med feta

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Köttbullar med chèvre

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Enkel pastasallad med halloumi

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Ryggbiff med grillad sötpotatis toppad med fetaostsalsa

Betyg
Betyg
(5)
13 st
  • Ingredienser (13)
  • 4 dl majsmjöl
  • 5 dl mjölk
  • 50 g smör
  • 1 hackad gul lök
  • 2 msk smör, till stekning och ugnsform
  • 300 g nötfärs
  • 2 tärnad tomater
  • 1 dl riven Västerbottensost
  • 2 skivade salladslökar, eller motsvarande mängd purjolök
  • 2 msk färsk timjan
  • 2 msk finhackad färsk koriander
  • 1 tsk socker
  • 3 krm svartpeppar

Köttfärspaj med Västerbottensost

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(59)

Den här pajen lyfts verkligen av den fantastiska vällagrade osten. Dela upp i trekanter till plockmat och buffé eller laga i små portionsformar till en mindre middag.

Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa ut majsmjölet i hälften av mjölken i en bunke.
  2. Koka upp resten av mjölken, smör och salt i en kastrull. Vispa ner mjölblandningen. Koka på svag värme någon minut tills det tjocknar till en gröt.
  3. Fräs löken i smör i en annan kastrull 2-3 minuter. Öka värmen, bryn köttfärsen.
  4. Rör ner tomater, ost och salladslök. Krydda med timjan, koriander, salt, socker och svartpeppar. Spara lite timjan och koriander till garnering.
  5. Platta ut 2/3 av majsdegen i en lätt smord ugnsform med löstagbar kant. Ta hjälp av lite majsmjöl. Lägg på köttfärsfyllningen och täck med resten av degen som ett lock.
  6. Grädda pajen i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Garnera med lite timjan och koriander.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Christel

2013-08-19

Barnen älskade den!

Carina

2013-01-18

Supergod verkligen! Jag tog honung istf för socker, lite nyttigare och snåla inte med koriandern. Dessutom behövde jag ganska mycket majsmjöl till utbakningen. =)

Sabina

2012-05-10

Verkar kanongott:)

Liknande recept

Spara recept

Entrecôtespett och kikärtssallad med fetaost

Betyg
Betyg
(75)
Spara recept

Nejlikebakad skinkstek med kålrot och ädelost

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Isbergssallad med bacon och blue cheese-dressing

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Örtfylld lammstek med feta

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Köttbullar med chèvre

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Enkel pastasallad med halloumi

Betyg
Betyg
(27)
Spara recept

Ryggbiff med grillad sötpotatis toppad med fetaostsalsa

Betyg
Betyg
(5)