Klassisk laxpudding
  • Tid 15 min + tid i ugn
  • Ugn 200º

Klassisk laxpudding

3.73 (33 betyg)

  • Tillagningstid 15 min + tid i ugn
  • Ingredienser 11
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g kokt potatis (gärna "gårdagens")
  • 1 stor gul lök
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 300 g kallrökt lax eller gravad lax i skivor
  • 1 dl färsk dill
  • 25 g smör
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Sätt ugnen på 200°. Skiva potatis och lök. Blanda ägg, mjölk, grädde, vatten, salt och peppar till en äggstanning.

  2. 2

    Varva kokt potatis, lax, lök och dill i en smord ugnsform. Häll på äggstanningen. Hyvla smöret med en osthyvel och lägg ovanpå.

  3. 3

    Grädda mitt i ugnen tills ägget stelnat, ca 40 min. Servera gärna med en sallad.

Sätt ett betyg

1 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Berivan

    Väldigt god laxpudding