Indisk kryddrubbad lax med stekta grönsaker

Betyg (1-5):
2.89 (9 betyg)

Här är en riktig laxfavorit. Så god och så enkel att laga.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (16)
  • 500 g laxfilé, i portionsbitar
  • 1 tsk salt
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 gul lök
  • 2 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 2 tsk flingsalt
  • Kryddrubb
  • 1 msk frystorkat tranbärspulver eller 0,5 msk sumak
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk strösocker
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Till servering
  • 3 dl basmatiris
  • 1 kruka färsk koriander

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Rör ihop alla ingredienser till kryddrubben. Lägg laxen i en insmord ugnsform och salta. Täck laxbitarna helt med kryddrubb.
  2. Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 48°, ca 15 min. Skär zucchinin i halvmånar och strimla paprikorna.
  3. Skär löken i klyftor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek alla grönsaker med vitlök i het panna.
  4. Salta och rör om då och då. Servera laxen med kokt ris, grönsaker och koriander.

Tips

Stek limehalvor och servera till maten. Både gott och snyggt.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Malin

2019-09-23

Favoritrecept hemma. Enkelt och gott

Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Mattias

2019-02-24

Saknas ingredientser för handling..

Liknande recept

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

(8)

Saltbakad lax med fänkålssmak och tomater

(21)

Bräckt lax med spenat och mangosalsa

(7)

Pastarosor med kallrökt lax och spenat

(26)

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

(19)

Lax- och spenatpaj

(90)

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

(53)

Gösfilé i paprika- och tomatsås

(2)
16 st
  • Ingredienser (16)
  • 500 g laxfilé, i portionsbitar
  • 1 tsk salt
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 gul paprika
  • 1 gul lök
  • 2 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 2 tsk flingsalt
  • Kryddrubb
  • 1 msk frystorkat tranbärspulver eller 0,5 msk sumak
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk strösocker
  • 0.5 tsk cayennepeppar
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • Till servering
  • 3 dl basmatiris
  • 1 kruka färsk koriander

Indisk kryddrubbad lax med stekta grönsaker

Betyg (1-5):
2.89 (9 betyg)

Här är en riktig laxfavorit. Så god och så enkel att laga.

Tillagningstid: 40 min
Ugnstemperatur:175º
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°. Rör ihop alla ingredienser till kryddrubben. Lägg laxen i en insmord ugnsform och salta. Täck laxbitarna helt med kryddrubb.
  2. Tillaga mitt i ugnen till en innertemperatur på 48°, ca 15 min. Skär zucchinin i halvmånar och strimla paprikorna.
  3. Skär löken i klyftor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek alla grönsaker med vitlök i het panna.
  4. Salta och rör om då och då. Servera laxen med kokt ris, grönsaker och koriander.

Tips

Stek limehalvor och servera till maten. Både gott och snyggt.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Malin

2019-09-23

Favoritrecept hemma. Enkelt och gott

Coop

2019-02-27

Hej! Tyvärr har ingredienslistorna trillat bort på vissa av våra nyaste recept. Vi jobbar på att få dem på plats så fort som möjligt. Vänliga hälsningar Elsa, webbredaktör

Mattias

2019-02-24

Saknas ingredientser för handling..

Liknande recept

Laxfilé med zucchinisallad och pepparrotsyoghurt

(8)

Saltbakad lax med fänkålssmak och tomater

(21)

Bräckt lax med spenat och mangosalsa

(7)

Pastarosor med kallrökt lax och spenat

(26)

Ugnsbakad laxfilé med ägg- och avokadoröra

(19)

Lax- och spenatpaj

(90)

Pastasallad med sparris och kallrökt lax

(53)

Gösfilé i paprika- och tomatsås

(2)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies