Heta linser med chorizo
  • Tid 20 min

Heta linser med chorizo

3.45 (20 betyg)

Lättlagad och god vardagsmiddag med kryddig korv och linser.

  • Tillagningstid 20 min
  • Ingredienser 13

Ingredienser

4 portioner
  • 1 hackad gul lök
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1 msk olivolja
  • 1 tärnad grön paprika
  • 800 g skalade tomater, 2 burkar
  • 2.5 dl vatten
  • 3 dl röda linser
  • 1 grönsaks- eller hönsbuljongtärning
  • 1 msk sambal oelek
  • 0.5 tsk salt
Till servering:
  • 1 tsk olivolja
  • 4 skivade chorizo
  • 1 dl hackad persilja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Stek lök och vitlök i olja i en kastrull utan att de får färg. Lägg i paprika, tomater, vatten, sköljda linser, buljongtärning och smaka av med sambal och salt. Låt koka på svag värme i 10 minuter

  2. 2

    Hetta upp en stekpanna med olja och stek korvskivorna.

  3. 3

    Servera linserna med korven och toppa med persilja.

Sätt ett betyg

3 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Hanna

    Gott och lätt! Bytte paprikan mot strimlad pak choi som fick koka med linserna dom sista minutrarna:)

  • Rebecca

    Trevligt vardagsrecept.

  • Lovisa

    Speciell men mycket lovande rätt! Får familjen att våga testa på lite annat än potatis och pasta men kompenserar det med korv.