Hemavans äppelkaka
En riktig äppeldröm, krämig och nötig med smak av kanel. Får vilken äppelkaksälskare som helst på fall.
- Pajdeg:
- 2 dl havregryn eller vetekli
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 125 g smör eller margarin
- Fyllning:
- 5 grovrivna äpplen
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl crème fraiche
- 1.5 tsk mald kanel
- Fyllning
- 1 dl hackade sötmandlar eller någon annan nöt
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Finfördela fettet i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform med 26 cm diameter och ställ den i kylen ca 30 minuter.
- Förgrädda i mitten av ugnen 10 minuter. Bred ut äpplena över pajdegen.
- Vispa ihop äggen med strösockret och vaniljsockret. Rör ner crème fraichen och häll blandningen över äpplena. Strö över nötter och kanel. Grädda ytterligare ca 40 minuter.
Servering
Liknande recept
Hemavans äppelkaka
En riktig äppeldröm, krämig och nötig med smak av kanel. Får vilken äppelkaksälskare som helst på fall.
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser till pajdegen. Finfördela fettet i mjölblandningen och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform med 26 cm diameter och ställ den i kylen ca 30 minuter.
- Förgrädda i mitten av ugnen 10 minuter. Bred ut äpplena över pajdegen.
- Vispa ihop äggen med strösockret och vaniljsockret. Rör ner crème fraichen och häll blandningen över äpplena. Strö över nötter och kanel. Grädda ytterligare ca 40 minuter.
Servering
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-07-03
Hej Helena, så tokigt det blivit, vi ska genast ändra till nötter som det såklart ska stå. Tack för att du uppmärksammade oss på detta :) /Elsa, webbredaktör
2019-07-02
I receptet står det: 1 dl hackade NÖTKÖTT, gärna sötmandel...
2019-04-04
Hej Klara! Det ska vara vanlig creme fraiche för bäst smak och konsistens. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
2019-04-03
Funkar det med lätt creme fraiche?
2018-10-29
Angelica - Det blev tyvärr fel i receptet. Nu har vi ändrat så det stämmer. Hälsar Elsa, webbredaktör
2018-10-09
Ska man verkligen förbaka skalet med äpplena på?
2018-09-18
Gjorde äppelpaijen på nytt, nu med creme Fraiche smaksatt med paprika och chili (jag hade inget annat hemma), jag hade också kokat äpplen som kompott med lite socker och kanel. Blev väldigt lyckat, tycker jag själv i alla fall
2018-09-10
Yes! Jätte god pajrecept. Det blir många sådana här i år, när det är så god äppelår (2018 alltså) 😍
2016-02-14
Bytte vetemjölet rakt av mot Finax glutenfria mjölmix. Hur bra som helst
2015-12-07
Den där måste provas - jag tror den är supergo'
2015-11-21
Jag har lagt rismjöl istället för vetemjöl- smask! Yogurt och Mozzarellaost istället för creme fraîche, som jag inte hade :)
2015-10-06
Hur kan man göra kakan glutenfri?
2015-09-27
Ohhh...sooo good!!! I love it with vanillecream or grädde...mhhh lecker:-)))
2015-09-13
Såå god 😋 Tog halva sockermängden både till pajdegen och fyllningen. Använde endast två stora ägg, eftersom jag minskade på sockret.
2014-10-03
Älskar denna kaka!! Brukar använda blandade nötter, kanderade, pistasch, cashew mm. Blir mycket bra men se till at använda bra äpplen bara.
2014-01-26
@yvonne pira Pajform ska ha 26 cm diameter.
2014-01-24
hur stor springform blir bäst?
2013-11-21
Jättegod& saftig äppelkaka! Springform ska man göra kakan i. Jag tog 3 dl crème fraiche blev mkt saftig! Springform ska man göra kakan i,
2013-11-07
mycket god men jag malde mandeln
2013-11-06
Jättegod äppelkaka men låg pajform av porslin funkade dåligt, fyllningen fick inte plats och degen ville inte lossna från kanterna. Väljer non stick-behandlad form med höga och löstagbara kanter nästa gång. Äppelmängden kan minskas till tre normalstora äpplen.
2013-10-20
God äpplekaka
2013-08-23
Jättegod äppelkaka, baka gärna dagen före så blir den ännu saftigare :)
2013-01-29
Min absoluta favorit äppelkaka!! Hur god som helst!!
2012-11-03
En otroligt god äppelkaka! Den blir min FAVORIT!
2012-10-22
Mycket god
2012-09-24
Mängden äpple borde anges i vikt. Jag tog tre och det räckte mer än väl. Eftersom en i familjen ej gillar att tugga på nötter/mandel valde jag att byta ut mot mandelmjöl och röra ihop alla ingredienserna till fyllningen. Fungerade lika bra.
2012-01-20
Godaste Äppelkaka jag har ätit! Testa med dubbla mängden cremefraiche,det blev ännu saftigare och godare!
2011-12-26
äppelkaka med havregryn
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Coop
2019-07-03
Hej Helena, så tokigt det blivit, vi ska genast ändra till nötter som det såklart ska stå. Tack för att du uppmärksammade oss på detta :) /Elsa, webbredaktör
Helena
2019-07-02
I receptet står det: 1 dl hackade NÖTKÖTT, gärna sötmandel...
Coop
2019-04-04
Hej Klara! Det ska vara vanlig creme fraiche för bäst smak och konsistens. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
Klara
2019-04-03
Funkar det med lätt creme fraiche?
Coop webbredaktör
2018-10-29
Angelica - Det blev tyvärr fel i receptet. Nu har vi ändrat så det stämmer. Hälsar Elsa, webbredaktör
Angelica
2018-10-09
Ska man verkligen förbaka skalet med äpplena på?
Arja
2018-09-18
Gjorde äppelpaijen på nytt, nu med creme Fraiche smaksatt med paprika och chili (jag hade inget annat hemma), jag hade också kokat äpplen som kompott med lite socker och kanel. Blev väldigt lyckat, tycker jag själv i alla fall
Arja
2018-09-10
Yes! Jätte god pajrecept. Det blir många sådana här i år, när det är så god äppelår (2018 alltså) 😍
Birgitta Nordlund
2016-02-14
Bytte vetemjölet rakt av mot Finax glutenfria mjölmix. Hur bra som helst
Kerstin
2015-12-07
Den där måste provas - jag tror den är supergo'
Yvonne
2015-11-21
Jag har lagt rismjöl istället för vetemjöl- smask! Yogurt och Mozzarellaost istället för creme fraîche, som jag inte hade :)
Marre
2015-10-06
Hur kan man göra kakan glutenfri?
Heike
2015-09-27
Ohhh...sooo good!!! I love it with vanillecream or grädde...mhhh lecker:-)))
Ann
2015-09-13
Såå god 😋 Tog halva sockermängden både till pajdegen och fyllningen. Använde endast två stora ägg, eftersom jag minskade på sockret.
Anna
2014-10-03
Älskar denna kaka!! Brukar använda blandade nötter, kanderade, pistasch, cashew mm. Blir mycket bra men se till at använda bra äpplen bara.
Britta/webbredaktionen
2014-01-26
@yvonne pira Pajform ska ha 26 cm diameter.
Eva-Kristina Wermelin
2014-01-24
hur stor springform blir bäst?
Nadja
2013-11-21
Jättegod& saftig äppelkaka! Springform ska man göra kakan i. Jag tog 3 dl crème fraiche blev mkt saftig! Springform ska man göra kakan i,
yvonne pira
2013-11-07
mycket god men jag malde mandeln
Gerd
2013-11-06
Jättegod äppelkaka men låg pajform av porslin funkade dåligt, fyllningen fick inte plats och degen ville inte lossna från kanterna. Väljer non stick-behandlad form med höga och löstagbara kanter nästa gång. Äppelmängden kan minskas till tre normalstora äpplen.
Tage Nyberg
2013-10-20
God äpplekaka
jasmin
2013-08-23
Jättegod äppelkaka, baka gärna dagen före så blir den ännu saftigare :)
Kicki
2013-01-29
Min absoluta favorit äppelkaka!! Hur god som helst!!
Monika
2012-11-03
En otroligt god äppelkaka! Den blir min FAVORIT!
Anita
2012-10-22
Mycket god
Christina
2012-09-24
Mängden äpple borde anges i vikt. Jag tog tre och det räckte mer än väl. Eftersom en i familjen ej gillar att tugga på nötter/mandel valde jag att byta ut mot mandelmjöl och röra ihop alla ingredienserna till fyllningen. Fungerade lika bra.
Enikö
2012-01-20
Godaste Äppelkaka jag har ätit! Testa med dubbla mängden cremefraiche,det blev ännu saftigare och godare!
Maria
2011-12-26
äppelkaka med havregryn