Frozen mojito cheesecake

Betyg (1-5):
3.82 (17 betyg)

Den läskande drinken Mojito, med lime, mynta och rom är inspirationskällan.

Tillagningstid: 30 min + tid att frysa
10 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 10 st
  • 4 ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 200 g cream cheese
  • 2 lime, finrivet skal och saft
  • 1 dl finhackad mynta
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 dl dulce de leche (mjölkkräm)
  • 0.5 dl ev ljus eller mörk rom
  • 200 g digestivekex
  • 50 g smält smör

Gör så här

  1. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa ner cream cheese, limeskal (endast det gröna), limesaft och mynta.
  2. Vispa grädde och dulce de leche fluffigt. Vänd ner grädden i äggsmeten och rör i rommen.
  3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd varsamt ner i smeten.
  4. Häll smeten i en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Mixa kexen till ett smul och blanda med smält smör. Strö detta över smeten och tryck till något.
  5. Täck med plast och ställ i frysen minst 5 timmar. Stjälp upp cheesecaken på ett serveringsfat och garnera med myntablad och limeklyftor.

Servering

Vill du göra som på bilden med 2 våningar, gör 1 ½ sats av cheesecaken, och frys in i en större och en mindre form.

Tips

Uteslut bara rommen så kan barn och de som avstår alkohol också njuta av tårtan!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop redaktör

2017-04-25

Dulce de leche är karamelliserad mjölk.

Mia

2017-04-10

Är Dulce de Leche kondenserad mjölk eller inte?

Erika

2015-12-30

Jag använde 1dl dulce som det står i receptet och det smakar inte kola. Gott!

L

2015-10-20

Ja..ni menar väl kondenserad mjölk? En hel burk dulce skulle ju bli kola/mynta..vilket inte låter så gott.

Liv

2015-10-01

Johnny: Dulce de Leche finns att köpa färdig, utan att behöva koka kondenserad mjölk.

Liv

2015-10-01

Johnny: Dulce de Leche finns att köpa färdig, utan att behöva koka kondenserad mjölk.

Johnny Jörgensen

2015-09-14

Jag misstänker att man menar Kondenserat mjölk - Dulce de leche är en KOLA-sås som fås genom att koka kondenserat mjölk i vattenbad i 1-3 timmar (beroende på den önskade konsistensen). Men kommer man rent faktisk dulce de leche i kakan, då skulle den smaka kola och det har inget med mojito att göra!

Eva

2015-07-25

Serverade som glass - otroligt gott och gjorde succé!

Birgitta

2015-06-21

En grymt sommrig o fräsch desserttårta som skall upplevas många många gånger!!! Tag fram bara en kortis innan servering ,skall ej "tinas" utan avnjutas kall:)

Frida

2015-06-18

Hur länge ska den tina innna man kan servera?

Liknande recept

Jordgubbsglass med vaniljdrömmar - Coop

(1)

Banan- och kokosplättar med cottage cheese - Coop

(12)

Barnens bästa smoothie - Coop

(3)

Tortillachips med dipp och frukt - Coop

(1)

Ris á la Malta med apelsin och krossade pepparkakor - Coop

(20)

Tre sorters ost med rosmarinkolasås - Coop

(2)

Kardemumma- och citronkakor med lemon curd- grädde och bär - Coop

(10)

Tiramisù med hallon och lime - Coop

(11)
10 st
  • Ingredienser 10 st
  • 4 ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • 200 g cream cheese
  • 2 lime, finrivet skal och saft
  • 1 dl finhackad mynta
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 dl dulce de leche (mjölkkräm)
  • 0.5 dl ev ljus eller mörk rom
  • 200 g digestivekex
  • 50 g smält smör

Frozen mojito cheesecake

Betyg (1-5):
3.82 (17 betyg)

Den läskande drinken Mojito, med lime, mynta och rom är inspirationskällan.

Tillagningstid: 30 min + tid att frysa
10 bitar
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa ner cream cheese, limeskal (endast det gröna), limesaft och mynta.
  2. Vispa grädde och dulce de leche fluffigt. Vänd ner grädden i äggsmeten och rör i rommen.
  3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd varsamt ner i smeten.
  4. Häll smeten i en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Mixa kexen till ett smul och blanda med smält smör. Strö detta över smeten och tryck till något.
  5. Täck med plast och ställ i frysen minst 5 timmar. Stjälp upp cheesecaken på ett serveringsfat och garnera med myntablad och limeklyftor.

Servering

Vill du göra som på bilden med 2 våningar, gör 1 ½ sats av cheesecaken, och frys in i en större och en mindre form.

Tips

Uteslut bara rommen så kan barn och de som avstår alkohol också njuta av tårtan!

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop redaktör

2017-04-25

Dulce de leche är karamelliserad mjölk.

Mia

2017-04-10

Är Dulce de Leche kondenserad mjölk eller inte?

Erika

2015-12-30

Jag använde 1dl dulce som det står i receptet och det smakar inte kola. Gott!

L

2015-10-20

Ja..ni menar väl kondenserad mjölk? En hel burk dulce skulle ju bli kola/mynta..vilket inte låter så gott.

Liv

2015-10-01

Johnny: Dulce de Leche finns att köpa färdig, utan att behöva koka kondenserad mjölk.

Liv

2015-10-01

Johnny: Dulce de Leche finns att köpa färdig, utan att behöva koka kondenserad mjölk.

Johnny Jörgensen

2015-09-14

Jag misstänker att man menar Kondenserat mjölk - Dulce de leche är en KOLA-sås som fås genom att koka kondenserat mjölk i vattenbad i 1-3 timmar (beroende på den önskade konsistensen). Men kommer man rent faktisk dulce de leche i kakan, då skulle den smaka kola och det har inget med mojito att göra!

Eva

2015-07-25

Serverade som glass - otroligt gott och gjorde succé!

Birgitta

2015-06-21

En grymt sommrig o fräsch desserttårta som skall upplevas många många gånger!!! Tag fram bara en kortis innan servering ,skall ej "tinas" utan avnjutas kall:)

Frida

2015-06-18

Hur länge ska den tina innna man kan servera?

Liknande recept

Jordgubbsglass med vaniljdrömmar - Coop

(1)

Banan- och kokosplättar med cottage cheese - Coop

(12)

Barnens bästa smoothie - Coop

(3)

Tortillachips med dipp och frukt - Coop

(1)

Ris á la Malta med apelsin och krossade pepparkakor - Coop

(20)

Tre sorters ost med rosmarinkolasås - Coop

(2)

Kardemumma- och citronkakor med lemon curd- grädde och bär - Coop

(10)

Tiramisù med hallon och lime - Coop

(11)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies