Fried rice med stekt ägg och cashewnötter

Betyg (1-5):
3.31 (26 betyg)

Stekt ris med morötter, vitkål och broccoli, smaksatt med fisksås och soja. Toppas med stekt ägg, nötter och koriander. Mums!

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (15)
  • 200 g morötter
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 250 g broccoli
  • 1 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk strösocker
  • 8 dl kokt ris (ca 3 dl okokt)
  • 0.5 dl cashewnötter
  • salt
  • Till servering
  • 4 ägg
  • neutral olja, till stekning
  • 1 kruka färsk koriander ev srirachasås

Gör så här

  1. Skala och tärna morötterna smått. Skär vitkål, lök och broccoli i mindre bitar. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek grönsakerna med vitlök under omrörning någon minut. Rör ihop fisksås, soja och socker och häll i.
  2. Tillsätt ris och nötter och stek under omrörning tills riset är varmt, smaka av med salt.
  3. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek äggen så att de fortfarande har en rinnig gula, salta. Servera riset med ägg, koriander och ev srirachasås.

Tips

Perfekt att göra på överblivet ris! Om inte det finns så koka det dagen innan för att spara tid.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anna

2019-11-14

Riktigt gott!

Emmy

2019-10-22

Stor vardagsfavorit hos också. Brukar göra omelettstrimlor/rullar istället för de stekta äggen.

Erika

2019-05-06

Vardagsfavorit.

Coop

2019-01-07

Hej Ulrika! Använd soja eller salt istället. Lycka till! Hanna, webbredaktör

Ulrika

2018-12-29

Vad kan man använda istället för fisksås? Är lakto-ovo vegetarian

Liknande recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

(112)

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

(30)

Borsjtj med kryddig korv

(20)

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

(45)

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

(9)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(17)

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

(60)

Lotta Lundgren - Färskpotatispaj med ricotta och pesto

(63)
15 st
  • Ingredienser (15)
  • 200 g morötter
  • 200 g vitkål
  • 1 gul lök
  • 250 g broccoli
  • 1 msk neutral olja
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk strösocker
  • 8 dl kokt ris (ca 3 dl okokt)
  • 0.5 dl cashewnötter
  • salt
  • Till servering
  • 4 ägg
  • neutral olja, till stekning
  • 1 kruka färsk koriander ev srirachasås

Fried rice med stekt ägg och cashewnötter

Betyg (1-5):
3.31 (26 betyg)

Stekt ris med morötter, vitkål och broccoli, smaksatt med fisksås och soja. Toppas med stekt ägg, nötter och koriander. Mums!

Tillagningstid: 20 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och tärna morötterna smått. Skär vitkål, lök och broccoli i mindre bitar. Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna. Stek grönsakerna med vitlök under omrörning någon minut. Rör ihop fisksås, soja och socker och häll i.
  2. Tillsätt ris och nötter och stek under omrörning tills riset är varmt, smaka av med salt.
  3. Hetta upp olja i en annan stekpanna och stek äggen så att de fortfarande har en rinnig gula, salta. Servera riset med ägg, koriander och ev srirachasås.

Tips

Perfekt att göra på överblivet ris! Om inte det finns så koka det dagen innan för att spara tid.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Anna

2019-11-14

Riktigt gott!

Emmy

2019-10-22

Stor vardagsfavorit hos också. Brukar göra omelettstrimlor/rullar istället för de stekta äggen.

Erika

2019-05-06

Vardagsfavorit.

Coop

2019-01-07

Hej Ulrika! Använd soja eller salt istället. Lycka till! Hanna, webbredaktör

Ulrika

2018-12-29

Vad kan man använda istället för fisksås? Är lakto-ovo vegetarian

Liknande recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

(112)

Jordärtskockssoppa med kryddig korv

(30)

Borsjtj med kryddig korv

(20)

Tomatsoppa med vitlöksbröd - Lotta Lundgren

(45)

Krämig risotto med champinjoner, spenat och rökt skinka

(9)

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

(17)

Lotta Lundgren - Ramen med fläskkarré och svamp

(60)

Lotta Lundgren - Färskpotatispaj med ricotta och pesto

(63)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies