Dinkelmuffins med pumpafrön, aprikoser och hallonsylt
En lite matigare variant av muffins. Jättegoda att äta tillsammans med söt hallonsylt.
- 10 st
- 3 dl fullkornsdinkelmjöl
- 4 dl dinkelmjöl
- 4 tsk bakpulver
- 2 dl pumpafrön
- 1 dl hackade torkade aprikoser
- 2 ägg
- 250 g kesella, 1 burk
- 3 dl mjölk
- Hallonsylt:
- 250 g frysta hallon
- 0.5 dl socker
Gör så här
Muffins
- Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ihop ägg, kesella och mjölk, rör sedan ner äggblandningen i de torra ingredienserna. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar i muffinsformar eller smord muffinsplåt.
- Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
Sylt
- Koka bären och sockret i en kastrull tills det mesta av vätskan kokat bort. Häll sylten i en ren burk och ställ in i kylskåpet. Håller cirka en vecka i kylen.
Servering
Liknande recept
Dinkelmuffins med pumpafrön, aprikoser och hallonsylt
En lite matigare variant av muffins. Jättegoda att äta tillsammans med söt hallonsylt.
Gör så här
Muffins
- Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke. Vispa ihop ägg, kesella och mjölk, rör sedan ner äggblandningen i de torra ingredienserna. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar i muffinsformar eller smord muffinsplåt.
- Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter.
Sylt
- Koka bären och sockret i en kastrull tills det mesta av vätskan kokat bort. Häll sylten i en ren burk och ställ in i kylskåpet. Håller cirka en vecka i kylen.
Servering
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-05-06
Går snabbt att baka till en lite mer lyxig frukost - jättegoda!
2012-07-14
inspirerade mig att "ta vad man haver" i skafferiet solrosfrön istället för pumpa-, cremefraiche istället för kesella, olika mjösorter som graham, durum och vanligt vetemjöl istället för dinkel. Färska jordgubbar istället för hallonsylt och lite turkisk youghurt till -jättegott!
2012-05-20
Jättegoda och mycket uppskattade av våra gäster! Bra och nyttigt alternativ till scones! Emma
2012-05-14
Har inte hunnit än, men ska absolut baka dessa. Tack på förhand!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Frida
2016-05-06
Går snabbt att baka till en lite mer lyxig frukost - jättegoda!
Inger
2012-07-14
inspirerade mig att "ta vad man haver" i skafferiet solrosfrön istället för pumpa-, cremefraiche istället för kesella, olika mjösorter som graham, durum och vanligt vetemjöl istället för dinkel. Färska jordgubbar istället för hallonsylt och lite turkisk youghurt till -jättegott!
Emmaa
2012-05-20
Jättegoda och mycket uppskattade av våra gäster! Bra och nyttigt alternativ till scones! Emma
Vera Pahlberg
2012-05-14
Har inte hunnit än, men ska absolut baka dessa. Tack på förhand!