Chiligrillad lax taco style
Betyg (1-5):
Wow, vilken god lax. Det här är verkligen en rätt för hela familjen. Recept av Maria Zihammou
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 21 st
- 500 g laxfilé, med skinn
- Salsa roja
- 2 msk olivolja
- 1 msk tomatpuré
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 0.5 röd chili, finhackad
- 1 tsk torkad oregano
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk strösocker
- Guacamole
- 2 avokador
- 1 lime, pressad saft
- 5 körsbärstomater, finhackade
- flingsalt
- Mangosalsa
- 1 mogen mango
- 1 liten rödlök, finhackad
- 1 röd chili, finhackad
- 0.5 dl finhackad färsk koriander
- 1 lime, pressad saft
- flingsalt
- Till servering
- 2 dl gräddfil
- 0.5 kruka färsk koriander, grovhackad
- tortillabröd eller nachochips
Gör så här
- Guacamole: Mosa avokadon med en gaffel, blanda med limesaft och tomater, smaka av med salt. Skala och skär mangon i tärningar.
- Vänd runt med resten av ingredienserna till mangosalsan och smaka av med salt. Mixa alla ingredienser till salsa rojan och bred på laxens ovansida.
- Lägg fisken med skinnsidan nedåt och grilla över direkt glöd under lock tills fisken har en innertemperatur på 50°, ca 15 min. Servera laxen med guacamole, mangosalsa, gräddfil, koriander och tortillabröd eller nachochips.
Tips
Laxen går även att tillaga i ugn, ca 12 min i 200°.
Liknande recept
Chiligrillad lax taco style
Betyg (1-5):
Wow, vilken god lax. Det här är verkligen en rätt för hela familjen. Recept av Maria Zihammou
Tillagningstid: 40 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Guacamole: Mosa avokadon med en gaffel, blanda med limesaft och tomater, smaka av med salt. Skala och skär mangon i tärningar.
- Vänd runt med resten av ingredienserna till mangosalsan och smaka av med salt. Mixa alla ingredienser till salsa rojan och bred på laxens ovansida.
- Lägg fisken med skinnsidan nedåt och grilla över direkt glöd under lock tills fisken har en innertemperatur på 50°, ca 15 min. Servera laxen med guacamole, mangosalsa, gräddfil, koriander och tortillabröd eller nachochips.
Tips
Laxen går även att tillaga i ugn, ca 12 min i 200°.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2019-05-29
Supergod lax, vi hade chiliflakes istället för färsk chili.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Maria
2019-05-29
Supergod lax, vi hade chiliflakes istället för färsk chili.