Carolas sabayonne

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

Servera till äppelkakan - eller till bär. Vill du ha mycket sås går receptet bra att dubblera.

Tillagningstid: 20 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • (5)
  • 4 äggulor
  • 0.75 dl strösocker
  • 1.5 msk pressad citronsaft
  • 3 msk honung
  • 1 krm havssalt

Gör så här

  1. Vispa äggula, socker, citronsaft och honung i en bunke. Sätt bunken i ett vattenbad och vispa tills den tjocknar, vid 80-85°. (Var uppmärksam så det inte blir äggröra.)
  2. Lyft över bunken till ett iskallt vattenbad och rör sabayonnen kall. Smaka av med lite salt för att bryta sötman. Servera till t ex Mandel- och äppelkaka i långpanna.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Sabayonne med exotisk fruktblandning

(16)

Pavlova med jordgubbs- och rabarberkompott

(6)

Äggtoddy med apelsin

(1)

Rabarberkaka med kardemumma och marshmallows

(5)

Citronbavaroise med choklad- och lakritssås

(12)

Drömdessert med citroncurd och vit choklad

(4)

Min godaste rabarberpaj

(27)

Camparisorbet med passionsfrukt och lime

(3)
5 st
  • Ingredienser (5)
  • 4 äggulor
  • 0.75 dl strösocker
  • 1.5 msk pressad citronsaft
  • 3 msk honung
  • 1 krm havssalt

Carolas sabayonne

Betyg (1-5):
0 (0 betyg)

Servera till äppelkakan - eller till bär. Vill du ha mycket sås går receptet bra att dubblera.

Tillagningstid: 20 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa äggula, socker, citronsaft och honung i en bunke. Sätt bunken i ett vattenbad och vispa tills den tjocknar, vid 80-85°. (Var uppmärksam så det inte blir äggröra.)
  2. Lyft över bunken till ett iskallt vattenbad och rör sabayonnen kall. Smaka av med lite salt för att bryta sötman. Servera till t ex Mandel- och äppelkaka i långpanna.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Sabayonne med exotisk fruktblandning

(16)

Pavlova med jordgubbs- och rabarberkompott

(6)

Äggtoddy med apelsin

(1)

Rabarberkaka med kardemumma och marshmallows

(5)

Citronbavaroise med choklad- och lakritssås

(12)

Drömdessert med citroncurd och vit choklad

(4)

Min godaste rabarberpaj

(27)

Camparisorbet med passionsfrukt och lime

(3)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies