Böngryta med kantareller

Betyg (1-5):
4.31 (16 betyg)

Smakrik vegetarisk gryta med bönor och kantareller.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 13 st
  • 200 g kantareller, på burk, avrunna
  • 1 msk neutral olja, till stekning
  • 0.5 gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 7 dl vatten
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 tsk torkad timjan
  • 400 g potatis, i bitar
  • 2 morötter, i slantar
  • 150 g purjolök, strimlad
  • 2 dl crème fraiche
  • 400 g blandade bönor, på burk (bruttovikt)

Gör så här

  1. Fräs kantarellerna i olja i en kastrull, tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk. Tillsätt vatten, vin, buljongtärningar, timjan, potatis, morötter och purjolök.
  2. Låt sjuda tills potatisen är mjuk. Rör ner crème fraiche och tillsätt bönorna. Smaka av med salt och peppar och servera när allt är varmt.

Tips

Plocka egen svamp om det är säsong.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Johnny Thunders II

2019-02-19

Utomordentligt god. Adderade lite honung och stavmixade en aning för att tilltala de mindre middagsdeltagarna.

Magnus

2019-01-08

Jättegod och lättlagad!

Coop

2018-11-14

Mari: Hej! Vad roligt att du gillar receptet! Eftersom det är både potatis och morot i grytan kan man ha den som ensamrätt, men både bröd och ris är förstås gott att servera till. Ha en fin dag! /Elsa, webbredaktör

Anonym användare

2018-11-06

Gott!

Mari

2018-11-05

Jättegod! Enkel att laga, med mycket smak. Jag halverade några brysselkål och lät koka med i grytan. Med vad är grytan tänkt att ätas? Med bröd, ris, sallad?

Liknande recept

Zucchinifritters med bulgursallad - Coop

(4)

Pasta med rotsaker och linser - Coop

(0)

Lotta Lundgren - Panzanella express - Coop

(23)

Pizza med blomkålsbotten, ägg och mozzarella - Coop

(41)

Lotta Lundgren - Kyckling med fänkål och apelsin - Coop

(0)

Ugnspannkaka med morot och bacon - Coop

(1)

Tofu Tikka - Coop

(6)

Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost - Coop

(3)
13 st
  • Ingredienser 13 st
  • 200 g kantareller, på burk, avrunna
  • 1 msk neutral olja, till stekning
  • 0.5 gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 7 dl vatten
  • 1 dl vitt matlagningsvin
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 tsk torkad timjan
  • 400 g potatis, i bitar
  • 2 morötter, i slantar
  • 150 g purjolök, strimlad
  • 2 dl crème fraiche
  • 400 g blandade bönor, på burk (bruttovikt)

Böngryta med kantareller

Betyg (1-5):
4.31 (16 betyg)

Smakrik vegetarisk gryta med bönor och kantareller.

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Fräs kantarellerna i olja i en kastrull, tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk. Tillsätt vatten, vin, buljongtärningar, timjan, potatis, morötter och purjolök.
  2. Låt sjuda tills potatisen är mjuk. Rör ner crème fraiche och tillsätt bönorna. Smaka av med salt och peppar och servera när allt är varmt.

Tips

Plocka egen svamp om det är säsong.

Sara Begner, Matkreatör, Coop

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Johnny Thunders II

2019-02-19

Utomordentligt god. Adderade lite honung och stavmixade en aning för att tilltala de mindre middagsdeltagarna.

Magnus

2019-01-08

Jättegod och lättlagad!

Coop

2018-11-14

Mari: Hej! Vad roligt att du gillar receptet! Eftersom det är både potatis och morot i grytan kan man ha den som ensamrätt, men både bröd och ris är förstås gott att servera till. Ha en fin dag! /Elsa, webbredaktör

Anonym användare

2018-11-06

Gott!

Mari

2018-11-05

Jättegod! Enkel att laga, med mycket smak. Jag halverade några brysselkål och lät koka med i grytan. Med vad är grytan tänkt att ätas? Med bröd, ris, sallad?

Liknande recept

Zucchinifritters med bulgursallad - Coop

(4)

Pasta med rotsaker och linser - Coop

(0)

Lotta Lundgren - Panzanella express - Coop

(23)

Pizza med blomkålsbotten, ägg och mozzarella - Coop

(41)

Lotta Lundgren - Kyckling med fänkål och apelsin - Coop

(0)

Ugnspannkaka med morot och bacon - Coop

(1)

Tofu Tikka - Coop

(6)

Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost - Coop

(3)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies