Biff Rydberg med crème fraiche och pepparrot

Biff Rydberg med crème fraiche och pepparrot

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

En klassiker med smakrik pepparrot och dijonssenap.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 500 g entrecôte
  • 750 g tärnad, kokt potatis
  • 3 hackade gula lökar
  • 2 msk smör eller margarin, till stekning
  • 1 tsk svartpeppar eller vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • 1 dl crème fraiche, gärna lätt
  • 0.5 dl dijonsenap
  • 2 msk riven pepparrot
  • 2 skivade tomater

Gör så här

  1. Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Koka och stek potatis (använd en färdig fryspåse med potatisbitar för att slippa koka) lök och kött var för sig i en stor stekpanna, potatis och lök mjuka och köttet precis bara genomstekt. (Potatisen kan också stekas i ugnen.)
  2. Lägg upp på fat efter hand och håll varmt.
  3. Blanda potatis, lök och kött eller servera var för sig i grupper.
  4. Salta och peppra.
  5. Servera med tillbehören.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kalle Blom

2015-11-17

Men hallå Rabarbro! Vad spelar kokt eller råstekt potatis för roll om man föredrar det ena framför det andra? Det är ändå pytt-i-panna-känsla, även om det är en lite lyxigare variant.

Barbro Thörn

2015-09-03

Men hallå! Biff Rydberg ska vara med råstekt tärnad potatis, annars är det en helt simpel pytt-i-panna!

Johan Skoglund

2013-03-22

Enkelt och fantastiskt gott oxfilen var lite dyr 490 kr/kilo men det var det värt.

Liknande recept

Spara recept

Ugnspannkaka med wokade äpplen

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Burgare i pitabröd med ajvar och vitlökssås

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Italienskt långkok med valentinhjärtan

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Wallenbergare på lammfärs

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Fläskkotlett i grönpepparsås

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Yoghurtmarinerad lammrostbiff på spett

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Stora köttbullar i svampsås

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Oxrullader i gräddsås

Betyg
Betyg
(22)
Biff Rydberg med crème fraiche och pepparrot
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 500 g entrecôte
  • 750 g tärnad, kokt potatis
  • 3 hackade gula lökar
  • 2 msk smör eller margarin, till stekning
  • 1 tsk svartpeppar eller vitpeppar
  • 1 tsk salt
  • Tillbehör:
  • 1 dl crème fraiche, gärna lätt
  • 0.5 dl dijonsenap
  • 2 msk riven pepparrot
  • 2 skivade tomater

Biff Rydberg med crème fraiche och pepparrot

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(9)

En klassiker med smakrik pepparrot och dijonssenap.

Tillagningstid: 40 minuter
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Koka och stek potatis (använd en färdig fryspåse med potatisbitar för att slippa koka) lök och kött var för sig i en stor stekpanna, potatis och lök mjuka och köttet precis bara genomstekt. (Potatisen kan också stekas i ugnen.)
  2. Lägg upp på fat efter hand och håll varmt.
  3. Blanda potatis, lök och kött eller servera var för sig i grupper.
  4. Salta och peppra.
  5. Servera med tillbehören.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Kalle Blom

2015-11-17

Men hallå Rabarbro! Vad spelar kokt eller råstekt potatis för roll om man föredrar det ena framför det andra? Det är ändå pytt-i-panna-känsla, även om det är en lite lyxigare variant.

Barbro Thörn

2015-09-03

Men hallå! Biff Rydberg ska vara med råstekt tärnad potatis, annars är det en helt simpel pytt-i-panna!

Johan Skoglund

2013-03-22

Enkelt och fantastiskt gott oxfilen var lite dyr 490 kr/kilo men det var det värt.

Liknande recept

Spara recept

Ugnspannkaka med wokade äpplen

Betyg
Betyg
(10)
Spara recept

Burgare i pitabröd med ajvar och vitlökssås

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Italienskt långkok med valentinhjärtan

Betyg
Betyg
(18)
Spara recept

Wallenbergare på lammfärs

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Fläskkotlett i grönpepparsås

Betyg
Betyg
(23)
Spara recept

Yoghurtmarinerad lammrostbiff på spett

Betyg
Betyg
(15)
Spara recept

Stora köttbullar i svampsås

Betyg
Betyg
(29)
Spara recept

Oxrullader i gräddsås

Betyg
Betyg
(22)