Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.81 (31 betyg)

Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 msk japansk soja
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk sesamfrön
  • 400 g tofu
  • Tillbehör:
  • 3 dl sushiris, rundkornigt
  • 200 g böngroddar
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 gurka
  • olja till stekning
  • 200 g shiitake eller skogschampinjoner
  • 140 g färsk spenat
  • salt
  • Till servering:
  • 4 dl kimchi
  • 4 ägg, stekta med lös gula
  • 1 dl röd koreansk chilisås

Gör så här

  1. Skala och pressa vitlöken. Blanda med soja, socker, sesamolja och sesamfrön till en marinad. Skär tofun i stavar och lägg dem i marinaden minst 15 min.
  2. Koka riset. Lägg böngroddar- na i kokande vatten 30 sek. Häll av vattnet och lägg groddarna i en skål med sesamolja, sesam- frön och 1/2 tsk salt.
  3. Skiva gurkan tunt på längden. Lägg skivorna på ett fat och strö över 1/2 tsk salt. Borsta eller skölj svampen. Skär den i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn svampen på hög värme under omrörning 2–3 min. Lägg åt sidan.
  4. Hetta upp lite mer olja i pan- nan. Stek spenaten mjuk på hög värme under omrörning ca 1 min. Lägg åt sidan.
  5. Bibimbap serveras i portions- skålar. Lägg ris i botten och för- dela böngroddar, gurka, svamp, spenat, tofu och kimchi runt om. Toppa med stekt ägg. Servera med röd koreansk chilisås.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Strek

2018-11-26

KORIANSKT ????

JF

2015-11-07

Mycket gott!

Liknande recept

Spara recept

Tofugryta med kokosmjölk

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Tofu Tikka

Betyg
Betyg
(105)
Spara recept

Veganskt grillspett med tofu

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Buddha bowl

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Stroganoff med tofu

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Tofustroganoff

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Pulled oats-wok

Betyg
Betyg
(9)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 4 msk japansk soja
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 msk sesamfrön
  • 400 g tofu
  • Tillbehör:
  • 3 dl sushiris, rundkornigt
  • 200 g böngroddar
  • 1 tsk sesamolja
  • 1 gurka
  • olja till stekning
  • 200 g shiitake eller skogschampinjoner
  • 140 g färsk spenat
  • salt
  • Till servering:
  • 4 dl kimchi
  • 4 ägg, stekta med lös gula
  • 1 dl röd koreansk chilisås

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.81 (31 betyg)

Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Tillagningstid: 1 timme
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och pressa vitlöken. Blanda med soja, socker, sesamolja och sesamfrön till en marinad. Skär tofun i stavar och lägg dem i marinaden minst 15 min.
  2. Koka riset. Lägg böngroddar- na i kokande vatten 30 sek. Häll av vattnet och lägg groddarna i en skål med sesamolja, sesam- frön och 1/2 tsk salt.
  3. Skiva gurkan tunt på längden. Lägg skivorna på ett fat och strö över 1/2 tsk salt. Borsta eller skölj svampen. Skär den i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn svampen på hög värme under omrörning 2–3 min. Lägg åt sidan.
  4. Hetta upp lite mer olja i pan- nan. Stek spenaten mjuk på hög värme under omrörning ca 1 min. Lägg åt sidan.
  5. Bibimbap serveras i portions- skålar. Lägg ris i botten och för- dela böngroddar, gurka, svamp, spenat, tofu och kimchi runt om. Toppa med stekt ägg. Servera med röd koreansk chilisås.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Strek

2018-11-26

KORIANSKT ????

JF

2015-11-07

Mycket gott!

Liknande recept

Spara recept

Tofugryta med kokosmjölk

Betyg
Betyg
(51)
Spara recept

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

Betyg
Betyg
(8)
Spara recept

Tofu Tikka

Betyg
Betyg
(105)
Spara recept

Veganskt grillspett med tofu

Betyg
Betyg
(6)
Spara recept

Buddha bowl

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Stroganoff med tofu

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Tofustroganoff

Betyg
Betyg
(19)
Spara recept

Pulled oats-wok

Betyg
Betyg
(9)