Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Betyg (1-5):

2.81 (31 betyg)

Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

3 vitlöksklyftor
4 msk japansk soja
2 tsk strösocker
1 tsk sesamolja
1 msk sesamfrön
400 g tofu

Tillbehör:
3 dl sushiris, rundkornigt
200 g böngroddar
1 tsk sesamolja
1 gurka
olja till stekning
200 g shiitake eller skogschampinjoner
140 g färsk spenat
salt

Till servering:
4 dl kimchi
4 ägg, stekta med lös gula
1 dl röd koreansk chilisås

Gör så här

Skala och pressa vitlöken. Blanda med soja, socker, sesamolja och sesamfrön till en marinad. Skär tofun i stavar och lägg dem i marinaden minst 15 min.
Koka riset. Lägg böngroddar- na i kokande vatten 30 sek. Häll av vattnet och lägg groddarna i en skål med sesamolja, sesam- frön och 1/2 tsk salt.
Skiva gurkan tunt på längden. Lägg skivorna på ett fat och strö över 1/2 tsk salt. Borsta eller skölj svampen. Skär den i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn svampen på hög värme under omrörning 2–3 min. Lägg åt sidan.
Hetta upp lite mer olja i pan- nan. Stek spenaten mjuk på hög värme under omrörning ca 1 min. Lägg åt sidan.
Bibimbap serveras i portions- skålar. Lägg ris i botten och för- dela böngroddar, gurka, svamp, spenat, tofu och kimchi runt om. Toppa med stekt ägg. Servera med röd koreansk chilisås.

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Strek

2018-11-26

KORIANSKT ????

2015-11-07

Mycket gott!

Liknande recept

Tofugryta med kokosmjölk

(51)

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

(8)

Tofu Tikka

(105)

Veganskt grillspett med tofu

(6)

Buddha bowl

(14)

Stroganoff med tofu

(28)

Tofustroganoff

(19)

Pulled oats-wok

(9)

17 st

Ingredienser (17)
3 vitlöksklyftor
4 msk japansk soja
2 tsk strösocker
1 tsk sesamolja
1 msk sesamfrön
400 g tofu

Tillbehör:
3 dl sushiris, rundkornigt
200 g böngroddar
1 tsk sesamolja
1 gurka
olja till stekning
200 g shiitake eller skogschampinjoner
140 g färsk spenat
salt

Till servering:
4 dl kimchi
4 ägg, stekta med lös gula
1 dl röd koreansk chilisås

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Betyg (1-5):

2.81 (31 betyg)

Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Skala och pressa vitlöken. Blanda med soja, socker, sesamolja och sesamfrön till en marinad. Skär tofun i stavar och lägg dem i marinaden minst 15 min.
Koka riset. Lägg böngroddar- na i kokande vatten 30 sek. Häll av vattnet och lägg groddarna i en skål med sesamolja, sesam- frön och 1/2 tsk salt.
Skiva gurkan tunt på längden. Lägg skivorna på ett fat och strö över 1/2 tsk salt. Borsta eller skölj svampen. Skär den i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn svampen på hög värme under omrörning 2–3 min. Lägg åt sidan.
Hetta upp lite mer olja i pan- nan. Stek spenaten mjuk på hög värme under omrörning ca 1 min. Lägg åt sidan.
Bibimbap serveras i portions- skålar. Lägg ris i botten och för- dela böngroddar, gurka, svamp, spenat, tofu och kimchi runt om. Toppa med stekt ägg. Servera med röd koreansk chilisås.

Lägg i inköpslista

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Strek

2018-11-26

KORIANSKT ????

2015-11-07

Mycket gott!

Liknande recept

Tofugryta med kokosmjölk

(51)

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

(8)

Tofu Tikka

(105)

Veganskt grillspett med tofu

(6)

Buddha bowl

(14)

Stroganoff med tofu

(28)

Tofustroganoff

(19)

Pulled oats-wok

(9)

Min profil

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Gör så här

- kommentarer

Liknande recept

Tofugryta med kokosmjölk

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

Tofu Tikka

Veganskt grillspett med tofu

Buddha bowl

Stroganoff med tofu

Tofustroganoff

Pulled oats-wok

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Gör så här

- kommentarer

Liknande recept

Tofugryta med kokosmjölk

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

Tofu Tikka

Veganskt grillspett med tofu

Buddha bowl

Stroganoff med tofu

Tofustroganoff

Pulled oats-wok