Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Betyg (1-5):

2.93 (28 betyg)

Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

3 vitlöksklyftor
4 msk japansk soja
2 tsk strösocker
1 msk sesamfrön
400 g tofu

Tillbehör:
3 dl sushiris, rundkornigt
200 g böngroddar
1 tsk sesamolja
1 gurka
olja till stekning
200 g shiitake eller skogschampinjoner
140 g färsk spenat
salt

Till servering:
4 dl kimchi
4 ägg, stekta med lös gula
1 dl röd koreansk chilisås

Gör så här

Skala och pressa vitlöken. Blanda med soja, socker, sesamolja och sesamfrön till en marinad. Skär tofun i stavar och lägg dem i marinaden minst 15 min.
Koka riset. Lägg böngroddar- na i kokande vatten 30 sek. Häll av vattnet och lägg groddarna i en skål med sesamolja, sesam- frön och 1/2 tsk salt.
Skiva gurkan tunt på längden. Lägg skivorna på ett fat och strö över 1/2 tsk salt. Borsta eller skölj svampen. Skär den i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn svampen på hög värme under omrörning 2–3 min. Lägg åt sidan.
Hetta upp lite mer olja i pan- nan. Stek spenaten mjuk på hög värme under omrörning ca 1 min. Lägg åt sidan.
Bibimbap serveras i portions- skålar. Lägg ris i botten och för- dela böngroddar, gurka, svamp, spenat, tofu och kimchi runt om. Toppa med stekt ägg. Servera med röd koreansk chilisås.

Lägg i inköpslista

Dela detta recept!

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Strek

2018-11-26

KORIANSKT ????

2015-11-07

Mycket gott!

Liknande recept

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

(7)

Tofugryta med kokosmjölk

(48)

Vegetarisk wok med tofu

(8)

Pulled oats-wok

(8)

Stroganoff med tofu

(27)

Tofu Tikka

(103)

Veganskt grillspett med tofu

(6)

Buddha bowl

(12)

16 st

Ingredienser (16)
3 vitlöksklyftor
4 msk japansk soja
2 tsk strösocker
1 msk sesamfrön
400 g tofu

Tillbehör:
3 dl sushiris, rundkornigt
200 g böngroddar
1 tsk sesamolja
1 gurka
olja till stekning
200 g shiitake eller skogschampinjoner
140 g färsk spenat
salt

Till servering:
4 dl kimchi
4 ägg, stekta med lös gula
1 dl röd koreansk chilisås

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Betyg (1-5):

2.93 (28 betyg)

Det som gör det så gott är alla olika smaker som möts i skålen.

Tillagningstid: 1 timme

4 portioner

Gör så här

Skala och pressa vitlöken. Blanda med soja, socker, sesamolja och sesamfrön till en marinad. Skär tofun i stavar och lägg dem i marinaden minst 15 min.
Koka riset. Lägg böngroddar- na i kokande vatten 30 sek. Häll av vattnet och lägg groddarna i en skål med sesamolja, sesam- frön och 1/2 tsk salt.
Skiva gurkan tunt på längden. Lägg skivorna på ett fat och strö över 1/2 tsk salt. Borsta eller skölj svampen. Skär den i skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn svampen på hög värme under omrörning 2–3 min. Lägg åt sidan.
Hetta upp lite mer olja i pan- nan. Stek spenaten mjuk på hög värme under omrörning ca 1 min. Lägg åt sidan.
Bibimbap serveras i portions- skålar. Lägg ris i botten och för- dela böngroddar, gurka, svamp, spenat, tofu och kimchi runt om. Toppa med stekt ägg. Servera med röd koreansk chilisås.

Lägg i inköpslista

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!

Din kommentar

Ditt namn

Skicka

Strek

2018-11-26

KORIANSKT ????

2015-11-07

Mycket gott!

Liknande recept

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

(7)

Tofugryta med kokosmjölk

(48)

Vegetarisk wok med tofu

(8)

Pulled oats-wok

(8)

Stroganoff med tofu

(27)

Tofu Tikka

(103)

Veganskt grillspett med tofu

(6)

Buddha bowl

(12)

Min profil

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Gör så här

- kommentarer

Liknande recept

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

Tofugryta med kokosmjölk

Vegetarisk wok med tofu

Pulled oats-wok

Stroganoff med tofu

Tofu Tikka

Veganskt grillspett med tofu

Buddha bowl

Bibimbap (Koreansk pyttipanna)

Gör så här

- kommentarer

Liknande recept

Panerad tofu med grönsaksris och ingefärsyoghurt

Tofugryta med kokosmjölk

Vegetarisk wok med tofu

Pulled oats-wok

Stroganoff med tofu

Tofu Tikka

Veganskt grillspett med tofu

Buddha bowl