Barnens bästa lax i ugn
  • Tid 30 min
  • Ugn 200º

Barnens bästa lax i ugn

4.33 (3 betyg)

  • Tillagningstid 30 min
  • Ingredienser 12
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg potatis
  • vatten
  • 1 tsk salt
  • 600 g laxfilé
  • 2 tsk flingsalt
  • nymalen svartpeppar
  • 1 citron
  • 1 kruka färsk dill
  • 3 dl gräddfil
  • 2 msk majonnäs
  • 75 g stenbitsrom
  • 150 g sockerärter
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Lägg potatis i en kastrull med vatten och salt. Låt koka tills de är mjuka, ca 20 min. Sätt ugnen på 200°. Lägg laxen i en form med bakplåtspapper. Strö på flingsalt och dra några varv med pepparkvarnen.

  2. 2

    Skär citron i halvmånar. Lägg dillvippor och citronbitar på laxen. Tillaga den mitt i ugnen 15–18 min. Blanda gräddfil med majonnäs och stenbitsrom till en romsås. Lägg sockerärter i en sil.

  3. 3

    Ställ silen över den kokande potatisen de sista 2 minuterna, gärna under lock. Servera potatis, sockerärter och lax med romsåsen. Och gärna lite extra citron till.

Tips

Bild på Sara Begner, Matkreatör, Coop
Det är gott med smör och f lingsalt på sockerärterna.
Sara Begner, Matkreatör, Coop
Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar