Bakad sötpotatis med fetaoströra
  • Tid 40 min
  • Ugn 200º

Bakad sötpotatis med fetaoströra

4.11 (9 betyg)

God bakad sötpotatis med röra.

  • Tillagningstid 40 min
  • Ingredienser 10
  • Ugnstemperatur 200º

Ingredienser

4 portioner
  • 2 auberginer
  • 4 sötpotatisar
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 rödlök, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 dl dill, hackad
  • 100 g fetaost
  • 0.5 citron, pressad saft
  • salt
  • sallad
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Dela auberginerna på längden och lägg på en plåt med snitt ytan uppåt. Lägg även sötpotatisarna på plåten. Baka mitt i ugnen 35-40 min.

  2. 2

    Gröp ur auberginerna och släng skalen. Blanda grovhackad aubergine med olja, lök, vitlök, dill, smulad fetaost och smaka av med citronsaft och salt.

  3. 3

    Servera de bakade potatisarna med röran och en krispig sallad.

Sätt ett betyg

0 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar