Ärtsoppa med fläsk
Betyg (1-5):
En klassisk ärtsoppa är inte bara torsdagsmat. Mustig och mättande med senap och bröd blir det rena festen!
Tillagningstid: 5 timmar 30 minuter
Svårighetsgrad:Medel
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 500 g gula ärter
- 1.5 liter vatten
- 300 g skuret färskt eller rimmat fläsk från bog/sida
- 2 gula lökar, i klyftor
- 1 msk mejram och/eller timjan
- Till servering:
- 0.5 dl senap
Gör så här
- Rensa och skölj ärterna. Lägg dem i en bunke. Häll på kallt vatten tills ärterna är täckta. Låt stå minst 4 timmar, gärna 10-12 timmar. Slå bort blötläggningsvattnet.
- Koka upp ärter, vatten och salt. Ta bort skummet som bildas med en hålslev. Lägg i kött och lök. Koka under lock tills ärterna är mjuka, 45 minuter till 1 timme 15 minuter. (Ta upp köttet, om det är mört innan ärterna är mjuka.) Skär köttet i tärningar och lägg tillbaka det i soppan. Smaka av med örtkrydda och salt.
Servering
Servera med senap och en knäckebrödssmörgås med ost.
Ärtsoppa med fläsk
Betyg (1-5):
En klassisk ärtsoppa är inte bara torsdagsmat. Mustig och mättande med senap och bröd blir det rena festen!
Tillagningstid: 5 timmar 30 minuter
Svårighetsgrad:Medel
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Rensa och skölj ärterna. Lägg dem i en bunke. Häll på kallt vatten tills ärterna är täckta. Låt stå minst 4 timmar, gärna 10-12 timmar. Slå bort blötläggningsvattnet.
- Koka upp ärter, vatten och salt. Ta bort skummet som bildas med en hålslev. Lägg i kött och lök. Koka under lock tills ärterna är mjuka, 45 minuter till 1 timme 15 minuter. (Ta upp köttet, om det är mört innan ärterna är mjuka.) Skär köttet i tärningar och lägg tillbaka det i soppan. Smaka av med örtkrydda och salt.
Servering
Servera med senap och en knäckebrödssmörgås med ost.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-07-21
Har just ätit Coops ärtsoppa som är god, men denna gång blev jag besviken då nästan hälften av ärtorna var okokta, alldeles knallgula och stenhårda, fick slänga nästan hälften av 1 kg.
2020-06-21
Ärtsoppa är bra och gott och det här receptet äger.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Gun-Britt
2020-07-21
Har just ätit Coops ärtsoppa som är god, men denna gång blev jag besviken då nästan hälften av ärtorna var okokta, alldeles knallgula och stenhårda, fick slänga nästan hälften av 1 kg.
Erik
2020-06-21
Ärtsoppa är bra och gott och det här receptet äger.