Tarte au chocolat med Nutella

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.17 (48 betyg)

Tillagningstid: 2 timmar
Ugnstemperatur:200º-125º
12 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 1 citrongräs
  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 2 stjärnanis
  • 2 mogna mango i bitar
  • Botten:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 apelsin, finrivet skal
  • 1 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 100 g choklad (65%)
  • 300 g Nutella
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 3 ägg, endast gulan
  • Garnering:
  • 100 g choklad (65%)
  • kakao

Gör så här

Marinerad mango:

  1. Banka på citrongräset och lägg det i en kastrull med vatten, socker och stjärnanis. Låt koka i 5 minuter och sila lagen. Låt svalna och lägg i mangobitarna att marinera cirka 1 timme.

Botten:

  1. Blanda smör, socker och apelsinskal med en elvisp. Tillsätt ägg och mjöl och blanda till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbara kanter, cirka 26 cm i diameter, och ställ in i frysen i 30 minuter.
    Grädda pajskalet mitt i ugnen, 200 grader, cirka 10 minuter.

Fyllnig:

  1. Bryt chokladen i små bitar och lägg i en bunke med nutella. Koka upp grädde och mjölk och häll över chokladen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt äggulorna, en i taget under omrörning. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda mitt i ugnen cirka 45 minuter. Låt svalna.

Garnering:

  1. Smält choklad i vattenbad eller i mikro och bred ut över kakan och låt stelna. Pudra över kakao vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2014-01-02

@Wayne, 125º när fyllningen är i.

Wayne

2013-12-30

när fyllningen är i ska den gräddas på 200 grader eller 125?

Liknande recept

Spara recept

Enkel chokladkaka

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Smördegsbakelser med vit chokladmousse

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Halloweenkaka med spindelnät

Betyg
Betyg
(22)
Spara recept

Kaffe mocca

Betyg
Betyg
(50)
Spara recept

Chokladkaka med chokladglasyr

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Varm choklad med likör och glass

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kladdig brownie med mjölkchokladglasyr

Betyg
Betyg
(101)
Spara recept

Chokladkaka med kaffeglasyr

Betyg
Betyg
(146)
17 st
  • Ingredienser (17)
  • 1 citrongräs
  • 1.5 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 2 stjärnanis
  • 2 mogna mango i bitar
  • Botten:
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 1 apelsin, finrivet skal
  • 1 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 100 g choklad (65%)
  • 300 g Nutella
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 3 ägg, endast gulan
  • Garnering:
  • 100 g choklad (65%)
  • kakao

Tarte au chocolat med Nutella

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.17 (48 betyg)

Tillagningstid: 2 timmar
Ugnstemperatur:200º-125º
12 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

Marinerad mango:

  1. Banka på citrongräset och lägg det i en kastrull med vatten, socker och stjärnanis. Låt koka i 5 minuter och sila lagen. Låt svalna och lägg i mangobitarna att marinera cirka 1 timme.

Botten:

  1. Blanda smör, socker och apelsinskal med en elvisp. Tillsätt ägg och mjöl och blanda till en smidig deg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbara kanter, cirka 26 cm i diameter, och ställ in i frysen i 30 minuter.
    Grädda pajskalet mitt i ugnen, 200 grader, cirka 10 minuter.

Fyllnig:

  1. Bryt chokladen i små bitar och lägg i en bunke med nutella. Koka upp grädde och mjölk och häll över chokladen. Rör tills chokladen smält. Tillsätt äggulorna, en i taget under omrörning. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda mitt i ugnen cirka 45 minuter. Låt svalna.

Garnering:

  1. Smält choklad i vattenbad eller i mikro och bred ut över kakan och låt stelna. Pudra över kakao vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Coop

2014-01-02

@Wayne, 125º när fyllningen är i.

Wayne

2013-12-30

när fyllningen är i ska den gräddas på 200 grader eller 125?

Liknande recept

Spara recept

Enkel chokladkaka

Betyg
Betyg
(14)
Spara recept

Smördegsbakelser med vit chokladmousse

Betyg
Betyg
(17)
Spara recept

Halloweenkaka med spindelnät

Betyg
Betyg
(22)
Spara recept

Kaffe mocca

Betyg
Betyg
(50)
Spara recept

Chokladkaka med chokladglasyr

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Varm choklad med likör och glass

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Kladdig brownie med mjölkchokladglasyr

Betyg
Betyg
(101)
Spara recept

Chokladkaka med kaffeglasyr

Betyg
Betyg
(146)