Pestofrikadeller i tomatsås
  • Tid 25 min

Pestofrikadeller i tomatsås

4.19 (114 betyg)

Recept från Lotta Lundgren

  • Tillagningstid 25 min
  • Ingredienser 16

Ingredienser

4 portioner
  • 70 g grön pesto
  • 3 msk ströbröd
  • 1 ägg
  • 400 g blandfärs
  • 0.5 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 1 msk olivolja
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 800 g krossade tomater
  • 1 dl vatten
  • 1 citron, finrivet skal (endast det gula) och saft
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar
  • 2 msk honung
  • 400 g spagetti
Till servering
  • 25 g finriven parmesan (1 dl)
= finns i Coops ekologiska sortiment
Beställ hem
Få receptet och varorna levererade direkt hem till dig

Gör så här

  1. 1

    Rör ihop pesto, ströbröd och ägg. Låt svälla någon min. Blanda med färs, salt och peppar. Forma till runda frikadeller med blöta händer.

  2. 2

    Hetta upp olja i en stekpanna och fräs vitlöken. Häll i krossade tomater och vatten. Tillsätt citron, salt, peppar och honung.

  3. 3

    Lägg varsamt ner frikadellerna och ruska pannan lätt så de täcks av såsen. Låt sjuda under lock ca 5 min.

  4. 4

    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Servera med nykokt pasta och finriven parmesan.

Beställ hem
Få receptet och varorna levererade direkt hem till dig

Detta är ett lättlagat recept som inte kostar mer än 80 kronor för fyra personer. Se hur vi har räknat.

Sätt ett betyg

19 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Lisa

    Supergott! Funkade toppen att köra vegfärs istället och addera lite extra olivolja.

  • S

    Fantastiskt recept! Rekommenderas verkligen! Vi byter ut peston mot en kräm av soltorkade tomater och det blir toppen.

  • Maria

    Suveränt recept! Detta är nya favoriten hemma, har ni inte provat det så GÖR DET! Jag rullar en väldig massa färs numera... :) Håller med Emma om citronen, det brukar räcka med hälften. Jag lägger också till lite kalvfond i såsen, då får den lite "djup". Mums!!!

  • Jim

    Riktigt gott, en god grönsallad eller lättkokt Broccoli till blir perfekt

Visa fler