Fläskkarré med sweet-herb-marinade

Bild på Fläskkarré med sweet-herb-marinade
40 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 4 skivor fläskkarré

Marinad:

  • 2 dl hackad färsk koriander
  • 2 finhackade salladslökar
  • 4 rivna vitlöksklyftor
  • 1 finhackad röd chilifrukt
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 1 lime, finrivet skal och pressad saft
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk salt

Ingefärs- och limemarinad:

  • 2 tsk finhackade vårlökar
  • 4 rivna vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 lime, finrivet skal och pressad saft
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk salt

Grönsaker:

  • 2 bakpotatisar
  • 2 morötter
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
= finns i Coops ekologiska sortiment

Erbjudanden i receptet

Ekologisk olivolja Medlemspris Ekologisk olivolja 35:- /st

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 40 minuter

Sätt ugnen på 200°.

Tvätta och skiva potatisen i 1 cm skivor. Lägg på en plåt med morötterna ringla över olivolja och salta. Låt stå i ugnen cirka 30 minuter.

Sweet-herbmarinad

Välj någon av marinaderna. Blanda ingredienserna till marinaden. Marinera köttet i hälften av blandningen. Stek köttet i en het grill- eller stekpanna i 5 minuter på varje sida.

Ingefärs- och limemarinad

Blanda ingredienserna till marinaden. Gnid in köttet med hälften av blandningen. Stek köttet i en het grill- eller stekpanna ca 5 min per sida.

Skeda över den sparade marinaden vid servering.

Tips

Blanda resterande marinad med matyoghurt för en mildare variant till barnen.

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Betyg (46 stycken)

  • Receptet innehåller ingen mjölk så det går bra att bjuda även de som är allergiska mot mjölk. Gör två portioner extra så räcker det till alla.

    av Britta/Webbredaktör, 3 september 2012
  • jag skulle gärna testa detta men dels är vi sex personer och dels finns de barn med lctos och mjölkproteinallergi.

    av carina Lundgren, 31 augusti 2012

Kommentera receptet

Kommentera receptet
Logga in
Logga in

Logga in och samla dina butiker här
Då har du öppettider, reklamblad och annat viktigt alltid nära till hands.

Logga in


Logga in så kommer du åt dina listor i appen när du ska handla och delar dem automatiskt med alla i ditt hushåll. Smart!