Chicken patties i salladsblad
  • Tid 25 min

Chicken patties i salladsblad

4.13 (68 betyg)

Recept från Lotta Lundgren

  • Tillagningstid 25 min
  • Ingredienser 15

Ingredienser

4 portioner
  • 400 g Kokta kikärtor på burk (bruttovikt), avsköljda
  • 500 g kycklingfärs
  • 1 liten gul lök, grovriven
  • 1 vitlöksklyfta, finriven
  • 2 msk mango chutney
  • 1 tsk gurkmeja
  • 0.5 tsk curry
  • 1 lime, finrivet skal (endast det gröna)
  • 1 tsk salt
  • 2 msk olja, till stekning
  • 1 litet isbergssalladshuvud
  • 0.5 dl kokosflingor
Sås
  • 3 msk mango chutney
  • pressad saft av lime
  • 2 msk vatten
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  1. 1

    Mixa kikärter till ett fint hack. Blanda med färs, lök, vitlök, mango chutney, gurkmeja, curry, finrivet limeskal och salt. Forma till 12 små biffar.

  2. 2

    Hetta upp olja i en stekpanna och stek biffarna på båda sidor tills de är genomstekta till en innertemperatur på över 70°. Plocka bladen av salladshuvudet och skölj i kallt vatten.

  3. 3

    Blanda mango chutney, limesaft och vatten till en sås. Rosta kokosflingor i torr stekpanna.

  4. 4

    Servera biffarna i salladsbladen med såsen och rostade kokosflingor.

Servering

Om du vill lyxa till det lite extra så kan du toppa med färsk koriander.
Chicken patties - film

Detta är ett lättlagat recept som inte kostar mer än 80 kronor för fyra personer. Se hur vi har räknat.

Sätt ett betyg

11 kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

  • Eva-Lena

    Jag drömmer om de här! SÅ goda. Jag fick anv kycklingfiléer då -färs inte fanns men det gick bra m matberedarens hjälp. Vissa i familjen gillade inte såsen och tog cremefraiche istället. Vi kommer göra denna rätt många ggr till!

  • Kwang-Ying

    Jätte gott

  • Emma

    Biffarna var jättegoda, men vi åt dem med couscous till. Kommer definitivt göras igen! Önskar många fler såna här recept!

  • Sven

    Vi har nu lagat igen för andra gången... väldigt, väldigt gott! Ett fantastiskt bra recept. Vill ha flera nya 80kr recept. Vi har provat nästan alla och är jättenöjda.

Visa fler