Banankaka med glasyr

Bild på Banankaka med glasyr
50 minuter

Ingredienser

1 stycken
  • 1 msk smör
  • 2 msk ströbröd
  • 1 dl råsocker
  • 2 dl florsocker
  • 150 g rumsvarmt smör
  • 3 mogna, mixade bananer
  • 0,5 citron, saften av
  • 2 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kanel
  • 0,5 tsk malen ingefära
  • 50 g hackade valnötter

Glasyr:

  • 25 g smält smör
  • 1 dl florsocker
  • 200 g färskost
  • 0,5 citron, finrivet skal och saft
  • 0,5 apelsin, finrivet skal
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 200º
  • 50 minuter

Smörj en bakform med smör och ströbröd. Vispa socker och smör smidigt med elvisp. Rör ner banan, citronsaft och ägg i socker- och smörblandningen.

Blanda alla torra ingredienser och vänd ner i smeten tillsammans med nötterna. Häll smeten i bakformen och grädda mitt i ugnen 30-35 minuter. Vänd kakan ur formen när den svalnat.

Vispa smör och socker poröst med elvisp. Vispa ner citronsaft, citronskal (endast det gula) och apelsinskal (endast det orangea) Bred glasyren över kakan. Garnera eventuellt med rivet apelsinskal, nötter och kanel.

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (15 stycken)

  • god

    av a, 1 maj 2013

Vad tycker du?

Kommentera receptet

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
Skapa användare

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 17

Planera middagar V.17

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 18

Planera middagar V.18

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer