Coop Norrbotten satsar stort på lokalproducerad mat

Ett par hundra arbetstillfällen, mindre miljöbelastning, fler lokalt producerade varor i matbutikerna och skattepengar kvar i länet är några effekter av 15 års satsning på lokal närVara.

Under 2009 sålde Coop Norrbotten varor för 340 miljoner kronor från 50 lokala leverantörer till 25 butiker. Denna satsning på lokal närVara är en viktig del i Coop Norrbottens vision:

- Vi ska med fokus på matglädje och hållbar konsumtion ha de ledande och mest inspirerande matbutikerna i Norrbotten, säger Stefan Axelsson, marknadschef Coop Norrbotten.

Coop har tillsatt en egen organisation som strukturerat arbetar med lokal närVara.

Organisationen arbetar med leverantörsbesök och säkerställer att leverantörerna följer lagar och förordningar samt att de kvalitetssäkrar produkterna. Certifierade företag har genomgått oberoende kontroll av hygien, spårbarhet och redighet.

- Vi hjälper leverantörerna med registervård, faktureringsrutiner och förenklade beställningssystem för att de ska hänga med i den snabba it-utvecklingen, säger Lennart Stenlund, Cikab Norrbotten

Minskad miljöbelastning

Projektet med lokalproducerad mat startades i början av 1990-talet av Coop Norrbotten.

Mål för satsningen var att trygga utvecklingen för lokala producenter, att erbjuda ett lokalt sortiment av kvalitetsprodukter från trakten, att minska miljöbelastningen med kortare transporter och att bidra till ett öppet landskap och ett levande jordbruk.

Transportlösning viktig del

En effektiv transportlösning mellan producenter och butiker har i hög grad bidragit till att minska miljöbelastningen. Varorna levereras med Coops bilar tillsammans med övriga varor ut till butikerna.

- På det sättet slipper respektive leverantör åka runt kors och tvärs över länet med egna bilar så miljöbelastningen blir skonsammare, säger Stefan Axelsson.

För ytterligare information, kontakta:
Lennart Stenlund, regionsansvarig Cikab Norrbotten 0920-371 60
Stefan Axelsson, marknadschef Coop Norrbotten 0920-371 74

 

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies