Rör ut jäst och vatten i en bunke. Tillsätt olja, salt och mjöl. Arbeta ihop allt till en smidig deg, den ska vara ganska kladdig. Jäs under bakduk cirka 30 minuter.
Skär zucchinin i tunna skivor och stek dem i olja tills de får lite färg. Salta och peppra och lägg dem på ett fat så länge.
Dela degen i delar och arbeta den lite på ett mjölat bord. Kavla ut i tunna längder och lägg på bakplåtspapper.
Lägg ut zucchinin i rader och hyvla över parmesan och strö sist över lite rosmarin. Ringla över lite olivolja.
Grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.