Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden. Blanda försiktigt äggsmeten med grädden och yoghurten. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur förna, blanda ner dem i parfaitkrämen.
Pressa limesaften över jordgubbarna och tillsätt det rivna skalet och myntan. Låt bären dra in saften i ca 10 min. Häll parfaitkrämen i en rund skål eller form. Fördela jordgubbarna över och tryck ned den lätt.
Täck och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar (eller häll i glassmaskin och kör i ca 40 minuter till en smidig glass).
Ta ut och tina i rumsvärme i cirka 30 minuter före servering.
Tips:0,5 liter frysta jordgubbar motsvarar 250 g halvtinade. Lossa eventuellt glassen från formen genom att hastigt doppa formen i hett vatten.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.