Yoghurt- och vaniljparfait med limemarinerade jordgubbar

Bild på Yoghurt- och vaniljparfait med limemarinerade jordgubbar
3 timmar 30 min

Ingredienser

4 portioner
  • 3 ägg, endast gulor
  • 3 msk florsocker
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl matyoghurt 10%
  • 1 vaniljstång
  • 0,5 liter frysta osockrade jordgubbar
  • 1 lime rivet skal och saft
  • 2 msk finhackade myntablad
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 3 timmar 30 min

Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden. Blanda försiktigt äggsmeten med grädden och yoghurten. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur förna, blanda ner dem i parfaitkrämen.

Pressa limesaften över jordgubbarna och tillsätt det rivna skalet och myntan. Låt bären dra in saften i ca 10 min. Häll parfaitkrämen i en rund skål eller form. Fördela jordgubbarna över och tryck ned den lätt.

Täck och ställ in i frysen i ca 3-4 timmar (eller häll i glassmaskin och kör i ca 40 minuter till en smidig glass).

Ta ut och tina i rumsvärme i cirka 30 minuter före servering.

Tips:0,5 liter frysta jordgubbar motsvarar 250 g halvtinade. Lossa eventuellt glassen från formen genom att hastigt doppa formen i hett vatten.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (3 stycken)

    Vad tycker du?

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 20

    Planera middagar V.20

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Vecka 21

    Planera middagar V.21

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.
    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer