Smält smöret, tillsätt samtliga kryddor utom saltet samt porter och svagdricka under omrörning. Värm vätskan till fingervarmt (37 grader). Smula ner jästen i en skål eller degblandare. Tillsätt lite av degvätskan och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt resten av degvätskan samt sirap och blanda. Tillsätt därefter hälften av mjölsorterna och arbeta degen ordentligt i cirka 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.
Tillsätt resterande mjöl samt saltet och arbeta degen kraftigt i ytterligare 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Jäs degen under bakduk i cirka 45 minuter.
Ta upp degen på väl mjölat bakbord och knåda den ordentligt. Dela i 2 delar och arbeta ut varje del till en limpa. Lägg limporna på bakplåtspappersklädd plåt och låt jäsa under bakduk i cirka 45 minuter.
Skär eventuellt ett par snitt i limporna med en vass kniv. Sätt in limporna i mitten av ugnen. Sänk värmen till 175 grader och grädda i cirka 50 minuter eller tills limporna låter ihåliga när du knackar på dem på undersidan.
Pensla de nygräddade limporna med smält smör och låt kallna.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Suveränt bröd.Svärmor trodde vi hade köpt brödet i ett bageri.
Bengan | 2011-12-17 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.