Smält margarin eller smör i en kastrull, häll i mjölken och värm till 37°C (fingervarmt). Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, gärna stött eller mald kardemumma och det mesta av mjölet, blandat med bakpulver. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg.
Jäs den övertäckt ca 40 min. Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Dela den och rulla 2 längder. Skär varje längd i 24 bitar och rulla dem till bullar. Sätt dem på två plåtar, smorda eller med bakplåtspapper. Jäs under bakduk 25-30 min. Sätt på ugnen.
Grädda, dela, färgsätt - rosta, torka och förvara som Grahamsskorpor. Gräddningstid: 8-10 min Färgsättning: 200°C Torkning: 75-100°C
Bakpulvret gör skorporna extra möra.
Kardemummaskorpor: Följ receptet ovan och smaksätt med 4 tsk stött eller mald kardemumma.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Receptet avslutas med att det ska göras som för grahamsskorpor, tiderna och sättet att gräddas stämmer dock inte alls överrens mellan de två recepten. Förvirrande! Skorporna blev goda men stenhårda, kanske gjorde jag något fel eller kanske är det något tokigt med receptet.
GK | 2012-04-04 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.