Inlagda rödbetor: Skrubba försiktigt betorna rena men låt rot och spets vara kvar. Koka rödbetorna tills de är mjuka,prova med provsticka. Sila eventuellt av 5 dl av kokspadet. Ställ åt sidan. Skölj betorna i kallt vatten och gnid av skalet. Skär betorna i mindre bitar och lägg i en bunke.
Koka upp rödbetsspadet eller vatten, ättiksprit och socker. Häll lagen över rödbetorna. Låt svalna, täck bunken med plastfolie och låt stå ett dygn i kylen.
Vinägrett: Blanda gärna rödlök, olja, vinäger, honung, salt och peppar dagen före serveringen - då blir löken rosa och mjuk.
Blanda kapris och eventuellt persilja i vinägretten. Häll bort rödbetslagen och häll vinägretten över rödbetorna istället. Rör om. Dela för hand fisken i stora bitar och lägg dem på ett fat. Lägg betorna på eller runt fisken. Det går också bra att servera dem i en skål vid sidan av.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Supergott för en rödbets och fiskälskare!!!
Ninni | 2012-02-27 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.