Skölj linserna väl. Koka upp rikligt med saltat vatten (2 tsk per liter) och lägg i linser, kardemumma och lagerblad. Sjud tills linserna är mjuka, ca 30 minuter. Dela broccolin i små buketter. Låt dem koka med linserna 4-5 minuter mot slutet av koktiden.
Under tiden, koka upp vatten och salt till couscous. Tag kastrullen från värmen, häll i couscousen, sätt på lock och låt stå att svälla ca 5 minuter.
Dela pepparfrukten, skrapa ur kärnorna och finhacka fruktköttet. Skär löken i strimlor. Blanda pepparfrukt och lök med olja, honung, vinäger, salt och peppar.
Låt linser och broccoli rinna av väl. Blanda dem med couscousen och vänd ner lökdressingen. Smaka av. Smula över fetaosten.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.