Dela vaniljstången på längden och skrapa ur och spara fröna. Låt grädden sjuda upp i en kastrull, låt den inte koka, och lägg sen i vaniljstången och fröna. Låt det stå i några minuter på lägsta värme. Vispa samman äggulor, majsmjöl och farinsocker. Häll försiktigt ner äggsmeten i vaniljgrädden under omrörning. Sjud under omrörning tills krämen börjar tjockna. Häll krämen i portionsformar eller koppar. Ställ dem svalt att stelna, minst 3 timmar.
Strö socker över den stelnade krämen. Gratinera i ugn på högsta värme tills sockret fått en knäckig yta och gyllenbrun färg. Tänk på att använda formar som tål ugnstemperatur.
Dekorera med hallon vid servering.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.