Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll i resten av mjölken och vispa i äggen.
Fördela baconstrimlet i långpannan och låt det få färg i ugnen, 5-10 minuter. Rör om en gång. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen tills pannkakan stannat och fått färg, 20-25 min.
Wokade äpplen: Hetta upp smöret i en wok eller stekpanna. Stek äppelklyftorna någon minut på stark värme, rör då och då. Strö över kanelen och ringla över honungen.
Skär pannkakan i bitar och servera med äpplena och rårörda lingon.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: