Ugnsbakade paprikor med tomater och bönor

(5 st)
Bild på Ugnsbakade paprikor med tomater och bönor

Gör så här

Fördela paprikor, tomater och bönor i en ugnsfast form.

Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt. Lägg citronen i ett hörn med snittytan upp. Sätt in i ugnen cirka 2 timmar och rör om efter halva tiden.

Pressa citronen över grönsakerna och rör om. Servera gärna med korianderyoghurt

Korianderyoghurt

Blanda samtliga ingredienser och låt stå kallt till servering.

Aktuella erbjudanden i din butik

10 minuter + 2 timmar i ugnen Ugnstemp 150º 4 portioner
  • Klöver 4 grovt delade paprikor, gärna olika färger
  • Klöver 250 g halverade körsbärstomater
  • Klöver 800 g kokta bönor, gärna olika sorter
  • 2 urkärnade skivade röda chili
  • Klöver 5 skivade vitlöksklyftor
  • Klöver 2 msk honung
  • Klöver 1 dl olivolja
  • Klöver 2 msk tomatpuré
  • 1 msk flingsalt
  • Klöver 0,5 citron
Till servering ev koriander yoghurt:
  • Klöver 2 dl turkisk yoghurt
  • Klöver 1 dl grovhackad färsk koriander
  • 0,5 tsk salt
  • Klöver 0,5 tsk svartpeppar

= finns i Coops ekologiska sortiment

Stäng
E-postadress

E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.

Kommentera receptet

Fält markerade med * är obligatoriska

Kommentarer (6 st) Kommentera receptet

Supergott! Superenkelt! Missade det där med yoghurt... T.o.m. min bönskeptiske man gillade!

Malin | 2012-02-08 » Anmäl

Supergott! Superenkelt! Missade det där med yoghurt... T.o.m. min bönskeptiske man gillade!

Malin | 2012-02-08 » Anmäl

Mmmm... jättegott. Å enkelt att tillaga. Ska prova att göra tzatsiki till i kväll.

Noomie | 2012-02-03 » Anmäl

Enkelt och supergott, men nästa gång byter jag ut koriandern i yoghurtsåsen till någon annan färsk krydda.

Ingrid | 2012-02-01 » Anmäl

Jättegott, kan tänka mig en burk bönor til i rätten.

suz | 2012-01-26 » Anmäl

Se alla
Liknande recept med högst betyg:
Andra som gillade det här receptet gillade också:

Möt festivalpatrullen, tävla med mera

Prenumerera på veckans middagar

Fyll i din e-postadress: 

Kontakta oss

Coop MedMera Kundtjänst

Mån–fre: 9–17. Telefon: 0771-63 36 00

Skicka e-post

Coop Kundkontakt

Mån–fre: 9–16. Telefon: 020-71 10 10

Skicka e-post

Mina butiker

Fyll i ditt område för att hitta butikerna närmast dig

Hitta din förening

Som medlem kan du vara med och påverka. Sök efter din förening här. Fyll i ditt postnummer:

EPiTrace custom logger