Trippel tryffel tårta

Bild på Trippel tryffel tårta
1 timme + 3 timmar att stelna

Ingredienser

20 bitar

Tårtbotten:

  • 150 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 1 dl ljust muskovadosocker
  • 1 dl kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 0.5 tsk salt
  • 2 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 msk smör
  • 2 msk ströbröd

Mörk chokladtryffel:

  • 200 g mörk choklad
  • 50 g smör
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 0.5 dl starkt kaffe

Ljus chokladtryffel:

  • 200 g mjölkchoklad
  • 40 g smör
  • 4 msk vispgrädde
  • 20 ml kahlúa, kaffelikör
  • 30 g krossad daim

Vit chokladtryffel:

  • 200 g vit choklad
  • 25 g smör
  • 0.5 dl vispgrädde
  • 20 ml Galliano, likör

Garnering:

  • 200 g mörk choklad
  • 0.5 tsk olja
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • Ugn: 175º
  • 1 timme + 3 timmar att stelna

Tårtbotten:
Smält smör och tillsätt socker, muscovadosocker, kakao, vaniljsocker och salt. Vispa med elvisp och tillsätt ett ägg i taget. Sikta ner mjölet i smeten och rör om. Häll smeten i en smord och bröad springform, 26 centimeter i diametern. Grädda kakan cirka 15 minuter och låt svalna.

Tryfflar

Gör en tryffel åt gången och låt den stå 1 timme att stelna i kylen innan du gör nästa. Börja med den mörka, sedan den ljusare och sist den vita.

Smält chokladen i vattenbad. Lägg smör, grädde och smaksättning i en kastrull och värm tills smöret smält. När chokladen och smörblandningen har samma temperatur vispas de försiktigt samman till en jämn smet. Häll den mörka direkt på den avsvalnade tårtbotten och ställ in i kylen att stelna.

Upprepa likadant med de andra två tryfflarna. När kakan är klar lossa försiktigt kanterna med hjälp av en vass kniv.

Garnering

Smält chokladen och tillsätt oljan. Ta en spritspåse och gör ett superlitet hål. Spritsa ut chokladen i ett rutmönster över hela kakan.

Middagstips till mailen

Veckans recept

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Bli först att lämna ett omdöme!

    Vad tycker du?

    Kommentera receptet

    Berätta för andra

    Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

    Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    Logga in på Mitt Coop

    1. E-post

    2. Välj lösenord

    3. MedMera

    Skapa inloggning med e-postadress

    Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.
    Skapa användare

    Min Återbäring

    Mina butiker

    Mina erbjudanden

    Mina inköpslistor

    Mina recept

    Mina middagar

    Vecka 25

    Planera middagar V.25

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Vecka 26

    Planera middagar V.26

    Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

    Lägg i inköpslistan

    Mina Idéer