Blanda marinaderna var för sig i skålar. Börja med olja och soja och tillsätt sedan övriga ingredienser.
Trä räkor, kyckling och biff på olika spett. Marinera var för sig, minst 10 minuter. Stöt eller mixa sambal, vitlök, lök, sardellpasta och citrongräset till en pasta.
Blanda i risvinsvinäger och vatten. Koka upp, häll på kokosmjölk, socker och hälften av saltet. Koka upp igen, låt sedan såsen sjuda i 5 minuter.
Stöt jordnötterna grovt i en mortel. Blanda jordnötterna i såsen och sjud ytterligare fem minuter till en trögflytande konsistens.Hit kan du förbereda dagen innan. Blanda ihop såsen med crème fraiche och lime. Smaka av med salt och peppar.
Grilla räkspetten en minut på varje sida, kyckling- och biffspett ett par minuter per sida. Servera spetten tillsammans med jordnötssåsen.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.