Bryn vitlök och chili i olivolja cirka 5 minuter tills oljan tagit smak och färg. Plocka upp chilifrukterna och den ena vitlöksklyftan.
Bryn gul lök i samma olja cirka 5 minuter, tills den mjuknat.
Tillsätt tomater, socker, salt och peppar. Koka på svag värme under lock cirka 1 timme.
Mixa såsen med en stavmixer till en slät konsistens, rör i oregano och toppa eventuellt med några basilikablad.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Det går alldeles utmärkt att frysa in den.
Ninna/webbredaktionen | 2012-01-24 » Anmäl
Kan man frysa in tomatsåsen?
Pia | 2012-01-24 » Anmäl
Starkt!
Marie | 2012-01-23 » Anmäl
@ Anna: receptet liknar penne all´arrabiata: Där bryns vitlöken och piri piri´n i olja, lyfts sedan upp och slängs. Oljan har redan fått tillräcklig av smaken från dem båda.
Klaus | 2012-01-21 » Anmäl
När ska vitlök och chilli ner igen. Ska den koka med tomaterna eller i när tomaterna mixas
Anna | 2012-01-18 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: