Dela tomaterna. Bryt av den nedre hårda delen på sparrisen (använd färsk sparris, det blir godast). Förväll eventuellt i lättsaltat vatten 2-3 minuter. Spola den kall. Skär den på snedden i mycket tunna skivor. Skala löken och skär i tunna skivor. Kärna ur och finstrimla chilifrukten. Pressa eller finhacka vitlöken. .
Blanda alltsammans i en skål. Vänd ner strimlade basilika- och timjanblad. Smaksätt med salt och peppar, pressa över citronsaft och droppa på olja. Låt gärna stå svalt någon timme före serveringen. Hyvla över lite parmesanost och servera med tortillachips.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.