Skär fläskköttet i strimlor och trä upp två bitar kött på varje spett. Blanda marinaden, spara lite i en skål till serveringen. Lägg spetten på ett fat, häll över resten av marinaden och marinera ett par timmar.
Hetta upp en stekpanna och rosta jordnötterna under omrörning. Häll upp dem i en matberedare och hacka dem grovt. Värm olja i en stekpanna och låt lök och vitlök fräsa utan att ta färg.
Häll ner löken i matberedaren tillsammans med farin, soja, sambal, eventuellt ingefära samt kokosmjölk och kör matberedaren till dess att jordnötterna är riktigt finhackade och såsen blivit tjockflytande.
Tag upp spetten ur marinaden. Grilla spetten över glödande kol några minuter eller värm ugnen till 250°C. Hetta upp en långpanna och lägg spetten i den heta pannan. Skydda träspetten med en folieremsa. Sätt på grill och stek spetten högst upp i ugnen 2-3 minuter.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.