Skala av det gröna på limen med en potatisskalare och pressa ur saften. Koka upp kokosmjölk, buljong, limeskal, currypasta, ingefära, fisksås och eventuellt citrongräs i en gryta. Låt soppan sjuda ca 5 minuter.
Sila soppan och häll tillbaka den i grytan. Koka upp och lägg i kyckling, champinjoner, salladslök och chili och sjud tills kycklingen precis är genomkokt, ca 5 minuter. Smaka av med limesaft. Lägg i koriander.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
Jag tillsatte finstrimlad morot 10 min innan soppan var färdig och finstrimlad vitkål 5 min innan soppan var klar, vilket gjorde den mer matig. Mums!
Annika | 2012-03-03 » Anmäl
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.