Häll mjölken över havregrynen och låt dem svälla i 10 min. Smula sönder jästen i en bunke. Smält matfettet och häll i havregrynsblandningen. Låt alltsammans bli 37°C (fingervarmt). Rör ut jästen i lite av den ljumma blandningen. Tillsätt resten av den, socker, salt, havrekli och vetemjöl. Spar lite av mjölet till utbakningen. Arbeta degen tills den blir smidig och släpper bunken. Jäs under bakduk ca 30 min.
Knåda degen lätt på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en 1½ cm tjock platta och ta ut runda kakor med ett mått som är 15 cm i diameter eller ett dricksglas. Knåda ihop degresterna och kavla ut en degplatta igen och ta ut resten av kakorna. Nagga kakorna med gaffel. Låt jäsa på plåtar under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225°C under tiden. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt kallna under bakduk.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.