Taco de luxe

Bild på Taco de luxe
3 timmar och 10 minuter

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kg högrev
  • 2 msk olivolja
  • 1 stor hackad morot
  • 8 hela, skalade stek- eller schalottenlökar
  • 4 skivade vitlöksklyftor
  • 1 skivad röd chilifrukt
  • 1.5 msk spiskummin
  • 3 msk oxfond
  • 6 dl mörkt öl
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar

Servering:

  • 10 medium tortillabröd
  • 1 huvud krispsallad
  • 250 g cocktailtomater
  • 1 finhackad rödlök
  • 3 dl gräddfil
  • 1 kruka färsk koriander
= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

  • 3 timmar och 10 minuter

Ta bort eventuella senor och skär köttet i bitar. Bryn det i omgångar i en het panna med olja. Lägg köttet åt sidan i en gryta eller tjockbottnad kastrull. Hetta upp mer olja och stek morot, lök, vitlök och chili cirka 3 minuter.

Lägg grönsakerna i grytan med köttet och tillsätt spiskummin, fond, öl, salt och peppar. Lägg på ett tättslutande lock och låt småkoka cirka 3 timmar. Finfördela köttet i grytan med en gaffel innan servering.

Servering:

Värm bröden enligt anvisningen på förpackningen och fyll dem med kött, sallad, tomat, lök och gräddfil. Vira ihop till en strut och toppa med färsk koriander. Ge eventuellt rullen extra stöd med en servett.

Middagstips till mailen

Vill du ha tips på veckans middagar varje vecka? Prenumerera här!

Omdömen (52 stycken)

  • Jätte fint

    av Mahmoud, 4 januari 2013

Vad tycker du?

Berätta för andra

Eller logga in så blir det lättare att hålla reda på dina kommentarer och recept.

Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

Logga in på Mitt Coop

1. E-post

2. Välj lösenord

3. MedMera

Skapa inloggning med e-postadress

Fyll i din e-postadress så skickar vi ett meddelande med en aktiveringslänk. Klicka på länken i meddelandet för att fortsätta din registrering.

Min Återbäring

Mina butiker

Mina erbjudanden

Mina inköpslistor

Mina recept

Mina middagar

Vecka 21

Planera middagar V.21

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Vecka 22

Planera middagar V.22

Utgå från ett färdigt förslag eller komponera din vecka själv.

Lägg i inköpslistan

Mina Idéer