Sätt på ugnen. Täck en långpanna med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten tillsammans med vattnet. Bred ut smeten på pappret till ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen 7-8 min. Stjälp upp kakan på bakplåtspapper. Låt den kallna. Dela kakan på längden i tre lika delar från kortsida till kortsida. Mät gärna med hjälp av linjal att delarna blir lika breda. Dela därefter delarna mitt itu med ett snitt (=6 lika stora delar). Mosa bananerna och hallonen till fyllningen, var sort för sig.
"Loket": Bred mosad banan på en bit av kakan och lägg en annan bitovanpå. Dela en tredje bit i tre lika stora delar och lägg ihop dem med mosade hallon emmelan. Det blir "lokförarhytten". Sätt fast hytten på de båda kakdelarna med bananfyllning med hjälp av lite mosade hallon.
"Vagnen": Lägg mosad banan på nästa kakskiva. Täck den med en bit kaka. Lägg mosade hallon på den och täck med sista skivan. Placera vagnen bakom loket.
Garnering: Vispa grädden och bred ut den över lok och vagn. Skär bananen i skivor och sätt dem som "hjul" på sidorna. Garnera med Non Stop och strössel.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.