Gnid in kycklingen med salt och peppar. Lossa skinnet något och stoppa in kryddorna under det. Pensla delarna med olja och lägg dem i en ugnssäker form. Stek i mitten av ugnen tills kycklingen är genomstekt, 25-30 minuter.
Fräs lök och svamp i oljan tills de mjuknar. Blanda i riset och fräs ett par minuter till. Häll i vinet. Späd med buljongen några dl i taget, allteftersom den sugs upp av riset. Koka tills riset är nätt och jämnt mjukt, 20-25 minuter.
Smaka av med fett, ost, salt och peppar. Servera kyckling och risotto med sallad.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.