Hetta upp fettet långsamt i en ej för vid kastrull till ca 180°C. Använd helst hushållstermometer eller lägg i en bit vitt bröd som ska bli gulbrunt på 1 min. Värm struvjärnet i fettet.
Rör ihop mjöl, vatten och ägg till en slät smet. Låt den gärna stå någon timme. Häll smeten i en liten skål eller kopp, helst inte vidare än att struvjärnet precis går ner. Doppa det varma järnet nästan upp till kanten i smeten, om smeten går över kanten kan kakan inte lossas från järnet. Låt smeten stelna något på struvjärnet. Fritera struvan gulbrun 1-2 min. Tag upp järnet och lossa den försiktigt med en gaffel och lägg den på hushållspapper.
Doppa struvan i socker medan den är varm. Värm järnet innan nästa struva friteras, annars fäster inte smeten.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.