Börja med rödvinssmöret. Koka vin och hackad lök tills allt vin kokat in. Låt svalna. Blanda sedan löken med smör, salt och peppar.
Skär strutsfilén i skivor, ca 1,5 cm tjocka. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna och stek skivorna. Salta och peppra på båda sidorna. Stek några minuter på varje sida.
Genomstek inte strutskött (70 grader), då blir det torrt. 58-63 grader ger ett saftigt kött.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.