Skär bort ev hinnor och blodkärl. Skär levern i ca 1 cm tjocka skivor. Fryst lever skärs halvtinad i skivor. Förbered ev pålägg, se förslag nedan.
Låt lite fett bli ljusbrunt i en stekpanna. Lägg i några skivor i taget och stek på ej för stark värme, 2-3 min på varje sida. Om levern steks för länge blir den hård och torr. Krydda med salt och peppar. Lägg upp skivorna direkt på varm tallrik eller fat.
Lever anglais - med bacon, kapris och rödbetor Knaperstek skivad bacon innan levern steks. Lägg 1-2 bitar bacon på varje leverbiff, garnera med kapris, rödbetor och persilja.
Med äpple och lök eller pepparrot Kärna ur hela äpplen, skär dem i skivor och stek dem mjuka i lite fett. Stek också skivad gul lök. Lägg äpple och lök på eller bredvid biffarna. Eller lägg på äpple och strö över riven pepparrot.
Till: kokt potatis eller potatismos, stekt lök, en tomatsallad eller blandad sallad
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.