Dela kalkonen i halvor som kyckling. Blanda fett, salt, peppar och soja. Sätt på ugnen. Pensla kalkonhalvorna på båda sidor med det kryddade fettet. Lägg dem med insidan upp i en långpanna. Stek i mitten av ugnen ca 45 min.
Gör ev fruktfyllning, se nedan. Tag ut fågeln. Strö över smulad örtkrydda. Vänd halvorna med skinnsidan upp, pensla dem och stek ytterligare ca 45 min. Pensla med skyn några gånger under stekningen. Kalkonen är klar när köttet är genomstekt där lårbenet är fäst vid kroppen och när köttsaften är utan rosa inslag.
Kalkon med fruktfyllning: Klyv och kärna ur äpplena, skär dem i tunna klyftor. Lägg äpplen, plommon och rivet citronskal under kalkonhalvorna när de vänds efter halva stektiden. Servera frukten till köttet.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.