Fläskfilé kan stekas hel eller i skivor. Låt fettet bli ljusbrunt i en stekpanna. Bryn hela fläskfiléer runtom på ej för stark värme. Krydda med salt och peppar. Efterstek under lock på svag värme 15-20 min. Eller skär filéerna på snedden i ca 2 cm tjocka skivor. Stek skivorna 2-3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
Djupfrysta fläskfiléer steks nätt och jämnt tinade. Stek som ovan. Beräkna något längre stektid.
Tag upp köttet, skär hela filéer i skivor. Späd i pannan med lite vatten. Smaka av skyn och tillsätt gärna lite grädde.
Till: sky, apelsinsås eller svampsås, kokt potatis, gärna pressad, någon kokt grönsak, t ex broccoli, ärtor, bönor, minimajs eller en blandad sallad.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Fyll i din e-postadress: