Apelsin- och chutneyröraRiv det orangea skalet från apelsinerna och blanda med mango chutney, salt och peppar. Pensla klubborna med röran (spar det som blir över till såsen) och lägg klubborna i en ugnssäker form. Stek i ugnen ca 45 min på 200°.
Stek ankbrösten i lite smör med fettsidan ner. Lägg dem i formen med klubborna, pensla på apelsin- och chutneyröra (spar det som blir över till såsen). Sänk ugnsvärmen till 150° och stek färdigt klubbor och ankbröst de sista 15 min.
Skär bort skal och ev kärnor från pumpan, skär i tärningar och lägg i en långpanna. Ringla över olivolja, salt och peppar. Sätt in i ugnen under klubborna. Låt pumpatärningarna stekas ca 20 min.
Skala och hacka löken. Smält smöret i en kastrull och fräs löken några minuter. Häll i apelsinsaft, resten av apelsin- och chutneyröran, sherry och buljongtärning. Koka i ca 20 min. Vispa ihop majsena och vatten, red såsen och koka 2 min till. Smaka av med salt och peppar. Behåll löken i såsen eller sila bort den.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.