Putsa köttet och skär det i två lika stora biffar. Klappa in pepparn. Låt fettet bli ljusbrunt i stekpannan. Stek biffarna ca 2 minuter på varje sida på ej för stark värme. Vänd dem försiktigt så att pepparn sitter kvar. Salta. Skvätt över konjaken och sätt en tändsticka till kanten av pannan. När lågorna falnat lyfts biffarna över till ett uppvärmt fat. Häll bort fettet från stekpannan och häll i stället i grädden. Koka på hög värme under omrörning 1 minut och vispa sedan i resten av smöret. Häll såsen över köttet och servera omedelbart med tillbehören.
= finns i Coops ekologiska sortiment
E-postadress är frivilligt och används endast i samband med anmäld kommentar.
Fält markerade med * är obligatoriska
* Obligatoriskt fält
Om du haft en inloggning på coopmedmera.se sedan tidigare så kan du logga in med ditt 12-siffriga person-nummer (19ÅÅMMDDXXXX) som användarnamn och ditt gamla lösenord.
Om du nyligen har skapat en inloggning loggar du in med det användarnamn och det lösenord som du valde då du skapade inloggningen.
Om du vill skapa inloggning väljer du Skapa inloggning.